Простая и недорогая мокека из сардин
Мокека из сардин, одно из традиционных блюд Бразилии, в этой версии готовится просто и обходится недорого. Откройте банку сардин: с кокосовым молоком и овощами получится быстрое блюдо на каждый день. Готовьте по инструкции и приправляйте по вкусу.
Ингредиенты
2
Кухонные принадлежности
- Сковорода
Подготовка
Время подготовки5 min
Время приготовления20 min
Нарежьте зелёный перец, помидоры и лук кружочками. Выложите овощи в сковороду слоями, чередуя их и добавляя немного масла из банки с сардинами. Последними выложите сардины. Посолите и добавьте острый соус.
Накройте сковороду крышкой. Готовьте на слабом огне около 15 минут, пока овощи не размягчатся, но не разварятся.
Полейте кокосовым молоком и посыпьте нарезанной петрушкой. Нагревайте до закипания, затем снимите сковороду с огня. При необходимости добавьте ещё петрушки. Приятного аппетита!
FAQ ❓
Откуда появилась мокека из сардин?
Мокека из сардин — вариация традиционной бразильской мокеки, которую обычно готовят из свежей рыбы. Этот вариант обходится дешевле и проще в приготовлении, поэтому подходит для повседневного меню.
Можно ли заменить сардины другой рыбой?
Да, вместо сардин можно взять другую консервированную или свежую рыбу, например тилапию или хека.
Какие овощи можно добавить в мокеку?
Помимо основных ингредиентов, можно добавить кабачок, морковь или батат, чтобы сделать блюдо более сытным и разнообразным.
Можно ли приготовить веганскую мокеку?
Да. Замените сардины тофу или грибами. Кокосовое молоко подходит для веганского блюда, поэтому его можно оставить.
Как сделать мокеку острее?
Чтобы усилить остроту, добавьте больше острого соуса или свежий перец чили во время приготовления овощей.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 378Kcal
- Углеводы: 8.6g
- Жиры: 23.5g
- Насыщенных жиров: 11.6g
- Белки: 31.5g
- Волокна: 2.8g
- Сахар: 5.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (302g)
Оборудование
Варочная панель
Дополнительная информация
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Комментарии
Оцените этот рецепт:
3/5, 1 голосование
Оцените этот рецепт