Рыба и морепродукты

Ингредиенты: 500 гр. обессоленной трески 500 г нута (сваренного и слитого) 1/2 луковицы, нарезанной (сырой или обжаренной) 2 помидора, нарезанных кубиками...

Ингредиенты: 300 г копченого лосося (8 ломтиков) 40 г очищенных фисташек Шнитт-лук (около 8 веточек) 230 г рикотты из коровьего молока 1 лимон соль по вкусу...

Ингредиенты: 250 г свежих креветок (или креветок, красных, белых, креветок...) Лимонная цедра (по вкусу) Апельсиновая цедра (по вкусу) Оливковое масло...

Ингредиенты: 1 филе лосося 1 ст. л. гочуджан (ферментированная паста чили) 1/2 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. рисового уксуса 1/2 зубчика чеснока 1 небольшой...

Ингредиенты: 1/2 лука 1 зеленый перец (маленький) 2 помидора 220 г сардин (2 банки с маслом) соль соус чили 100 мл кокосового молока свежая петрушка

Ингредиенты: 4 гребешка без коралла Для цитрусового винегрета: 3 апельсина (необработанных, без воска) 1/2 чайной ложки порошка имбиря 1/2 чайной ложки...

Ингредиенты: 170 г лосося (1 вырезка, чистая и бескостная) 20 г фисташек (поджаренных, несоленых и очищенных) 2 чайные ложки дижонской горчицы 2 чайные ложки...

Ингредиенты: 280 г полбы 200 г натурального тунца (или в масле) 230 гр помидоров черри 150 г кукурузы 100 г рукколы сок половины лимона Оливковое масло по вкусу...

Ингредиенты: 300 г лосося (без кожи и костей) 1 ч. л. сливочного масла 2 моркови 100 г грибов 1 весенний лук 1 ст. л. муки 8 г белого вина 1 букет Гарни 1...

Ингредиенты: 280 г филе трески 1 яйцо Мука q.b. Панировочные сухари по вкусу Соль по вкусу Черный перец по вкусу Оливковое масло по вкусу

Ингредиенты: 160 г риса (карнароли) 350 г замороженных морепродуктов 1 зубчик чеснока 20 гр сливочного масла 40 гр белого вина Оливковое масло по вкусу Петрушка...

Ингредиенты: 125 г лапши со спирулиной (или яичной лапши) 200 г креветок (очищенных) 2 ст. л. оливкового масла 15 г сливочного масла 40 г белого вина 1 зубчик...

Ингредиенты: Тесто: 1 корж для выпечки 1 ст. л. растопленного сливочного масла (по желанию) 1 ч. л. светлых семян кунжута (+/-) (или других орехов) (по желанию)...

Ингредиенты: 1 лобстер (можно замороженный) 5 веточек петрушки 5 веточек шнитт-лука 1 зубчик чеснока 1 щепотка соли 4/5 ст. л. оливкового масла тертая цедра 1/2...

Ингредиенты: 200 г хлопьев тунца 1 ч. л. оливкового масла 1 ч. л. горчицы 1 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. крем-фруаша рубленый шнитт-лук соль перец

Ингредиенты: 6 ломтиков копченого лосося 200 г свежего козьего сыра, например, Шавру 4 зеленые спаржи (вареные) семена кунжута

Ингредиенты: Для 8 рожков : 1/2 слоеного теста 125 г фруктового масла 1 ломтик копченого лосося соль перец шнитт-лук 1 яичный желток

Ингредиенты: 6 ломтиков копченого лосося 300 г фруктового сыра (Филадельфия или Сен-Морет) 250 г сыра рикотта 100 г печенья для аперитива (типа Tuc) 80 г...

Ингредиенты: 12 вареных, нечищеных креветок 50 г муки 30 г кукурузной муки 1 ч.л. пекарского порошка 75 мл воды соль масло для жарки

Ингредиенты: Примерно на пятнадцать рулетов: 1 гречневый блинчик 3 ломтика копченого лосося 80 г фромажа 1 ч.л. рубленого шнитт-лука

Ингредиенты: 150 г копченого лосося 1 авокадо 16 блинов 1 щепотка укропа 1 ч. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла

Ингредиенты: 200 г свежего лосося 1/2 зеленого яблока 1/2 лука-шалота шнитт-лук 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. лимонного сока соль

Ингредиенты: 200 г креветок 1 ст. л. муки 1 ч. л. паприки 50 мл виски флёр де сел оливковое масло

Ингредиенты: 1 корочка теста 375 г свежего лосося 2 лука-шалота 4 яйца 20 г однослойных сливок соль перец оливковое масло