Устрицы au gratin для гурманов

Ингредиенты

• 6 устриц
• 1 капля оливкового масла
• 1 лук-шалот
• 10 г белого вина
• 2 ст. л. двойных сливок
• 45 г тертого сыра

Подготовка

• Откройте устрицы и удалите первый, а затем второй слой воды. Выложите их на противень, выстланный жиронепроницаемой бумагой.
• Подрумяньте нарезанный лук-шалот в оливковом масле. Добавьте белое вино и сливки и уменьшите их количество в течение нескольких минут.
  
• Когда соус загустеет, вылейте его на устрицы и посыпьте тертым сыром.
• Выпекайте 15 минут при 200°C.
  
• А теперь ваши устрицы au gratin готовы!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии