Сырная закуска «салями» с курагой и миндалём — идеальное угощение для праздника!

Ингредиенты

• 300 г сливочного сыра (например, Philadelphia)
• 60 г (примерно 3 ломтика) пармской ветчины или другой ветчины
• 80 г (7–8 шт.) нарезанной кураги
• 4 ст. л. поджаренного миндаля, нарезанного лепестками
• 1 ст. л. сушёной петрушки

Материал

• миска
• разделочная доска
• нож
• пищевая плёнка
• плоская тарелка

Подготовка

• Положите в миску сливочный сыр и мелко нарезанную пармскую ветчину. Хорошо перемешайте.
• Расстелите на столе кусок пищевой плёнки. Выложите смесь в центр.
  
• Заверните смесь в плёнку и сформируйте рулет, похожий на салями. Уберите в холодильник примерно на 30 минут или до затвердения.
• На плоской тарелке смешайте нарезанную курагу, поджаренный миндаль и петрушку.
  
• Обваляйте рулет в смеси, полностью покрыв его со всех сторон. Слегка прижмите смесь, чтобы она хорошо держалась.
• Готово! Приятного аппетита!
  

Советы и рекомендации

Как долго хранится сырная закуска «Салями»?
В герметичном контейнере в холодильнике её рекомендуется хранить не более 5 дней.

Можно ли заменить пармскую ветчину?
Конечно. Можно использовать предварительно приготовленный бекон, салями, другую ветчину и так далее. При желании приготовьте вегетарианский вариант без мясных продуктов.

С чем подавать сырную закуску «Салями»?
Подавайте её, например, с тостами, свежим хлебом или гриссини.

Другие варианты вкуса:
Курага обычно нравится большинству гостей. Но при желании её можно заменить другими сухофруктами, например изюмом, финиками или ананасом.
Вместо миндаля можно добавить кусочки фисташек, кешью, грецких орехов или других орехов.
У петрушки более нейтральный вкус, чем у многих других ароматных трав, но также можно использовать розмарин, шнитт-лук или тимьян.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей