Салат из сардин

Ингредиенты

• 2 столовые ложки майонеза
• ½ чайной ложки горчицы
• 30 г корнишонов
• 1 банка сардин (140 г)
• 1/4 красного лука
• 1 помидор
• 2 столовые ложки оливкового масла
• капли лимона
• соль (по вкусу)
• капли перринового соуса (Вустершир)

Подготовка

• Очистите лук и вымойте помидоры. Нарежьте лук, помидор и корнишоны на небольшие ровные квадратики. Отложите в сторону. Слейте масло из сардин, измельчите их и отложите в сторону.
• В миску положите: майонез + лимонные капли + масло. Слегка перемешайте с помощью венчика или вилки, пока ингредиенты не станут хорошо интегрированными и эмульгированными.
• Добавьте к предыдущей смеси: сардины, лук, помидоры и корнишоны, перемешайте вилкой.
• Затем добавьте несколько капель вустерширского соуса, посолите по вкусу и перемешайте, чтобы все вкусы соединились.
• Сервировка: положите кольцо на тарелку, на которой вы собираетесь сервировать салат. Наполните салат и немного придавите его, а затем аккуратно снимите кольцо. Другой вариант - подавать его отдельными порциями на тостах.
• Вот и все!

Советы и рекомендации

По желанию вы можете заменить сардины консервированной скумбрией, копчеными сардинами...

Что делать, если у меня нет кольца для нанесения рисунка?
Очень удобный вариант - отрезать кусок пластиковой бутылки нужного вам размера и хорошо его вымыть. Если вы предпочитаете квадратную форму, можно просто вырезать пакет из-под молока или что-то подобное.

Вопросы

Фотографии пользователей