Салат "ландез" с фуа-гра (салат "перигор")

ПредыдущийСледующий

Закуска

4 порций

Очень легко

20 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

За сытным праздничным салатом отправляйтесь на юго-запад! Прекрасный салат "Ландес" с вяленой утиной грудкой, утиными желудками и медальонами фуа-гра. Достаточно, чтобы у ваших гостей потекли слюнки с самого начала вашего меню :-) Простая идея, не требующая приготовления и быстро собирающаяся. Доказательство того, что вы можете предложить вкусную закуску, не проводя часы на кухне!

Ингредиенты

• Смесь месклюнов
• 140 г кукурузы
• 2 помидора
• 1 лук-шалот
• 40 г кедровых орехов
• 12 кончиков спаржи
• 90 г вяленой утиной грудки, нарезанной кусочками
• 100 г утиных желудков конфи
• 4 ломтика фуа-гра

Материал

• Салатник

Подготовка

• Выложите месклун в салатницу. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
• Добавьте нарезанный лук-шалот, кончики спаржи и кедровые орехи.
  
• Затем выложите ломтики вяленой утиной грудки, с которой вы обрезали жир, и конфи из желудка.
  Приправьте соусом по своему вкусу.
• Заправьте салат и выложите сверху медальоны фуа-гра.
  
• А теперь ваш салат "Ландез" готов!

Вопросы

Фотографии пользователей