Моланг хэллоуинские пряники

Ингредиенты

• Для выпечки
• 100 г сахара
• 125 г мягкого сливочного масла
• 1 яйцо
• 225 г муки
• Для глазури
• 1 яичный белок
• 150 г сахара для глазури
• Пищевые красители (оранжевый и черный)

Материал

• Трафареты для моланга
• Кондитерский мешок
• Деревянные кирки

Подготовка

• В миске смешайте сахар и мягкое сливочное масло. Когда смесь превратится в мусс, добавьте одно яйцо. Хорошо перемешайте.
• Понемногу добавляйте муку и перемешивайте, пока не получится тесто. Сформируйте из теста шар и поместите его в пленке в холодильник на час.
  
• Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто до толщины в один сантиметр. Положите трафареты и вырежьте фигуры.
• Отделите формы и выложите их на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Охладите в течение 10 - 15 минут. Затем поставьте их в духовку на 12 минут при 180°C.
  
• Для украшения пряники должны полностью остыть. Приготовьте глазурь. Смешайте один яичный белок до образования пены. Понемногу добавляйте сахар для глазури. Консистенция должна напоминать зубную пасту.
• Разделите эту смесь для получения разных цветов. Для белого цвета оставьте смесь как есть.
  
• Когда вы будете заливать края пряников глазурью, вам нужно будет добавить в нее несколько капель воды.
• Чтобы сделать воздушный шар оранжевым, добавьте 3 капли оранжевого пищевого красителя. Для цвета тыквенного шара добавьте 3 капли оранжевого пищевого красителя. Для глаз на воздушном шаре добавьте каплю черного пищевого красителя.
  
• Добавьте еще 2 капли черного пищевого красителя в глаза и контур Моланга. С помощью кондитерского мешка покройте лед на коротких лепешках.
• Оставьте хлебцы подсыхать между слоями глазури. Распределите глазурь с помощью деревянных шпажек. Проткните все пузырьки, которые образуются сверху.
  
• А теперь ваши пряники "Моланг" готовы к Хэллоуину!