11 рецептов с шоколадным и фундучным кремом, которые по вкусу напоминают пирожные
Шоколадно-фундучный спред не нужно представлять: нужно знать, куда его поместить в выпечке. Большинство людей идентифицируют его по названию: Nutella, пожалуй, самый популярный, а также Nocilla, Nocciolata или даже собственная фирменная версия в супермаркете. Однако самое интересное кроется в категории: этот ингредиент, при правильном использовании, позволит решить десерты с кондитерскими нотками самым простым способом.
Крем, который делает кондитерские изделия более доступными
Он работает по очень конкретной причине. В одной ложке вы получаете аромат, сладость и сливочность: какао и лесной орех с текстурой, которая сочетается практически с любым сладким тестом. В бисквитных тортах он работает как мгновенное пралине: смешиваясь с тестом, он добавляет жир и твердые частицы, которые улучшают мякиш, делая его более сочным и усиливая аромат фундука и какао, и при этом не нужно ничего трогать. Если вы используете его в жилке, это не просто красиво выглядит: он создает более влажные кармашки, которые сохраняют вкус свежей выпечки и на следующий день. В чизкейках (печеных или холодных) вы можете добавить его в начинку, чтобы придать ей объем и глубину, или оставить для последнего вихря, чтобы украсить каждый кусочек. При достаточном нагревании он превращается в безупречный соус для блинов, вафель или ванильного мороженого, а также в завершающий штрих: смешанный с небольшим количеством горячих сливок, он превращается в быстрый, гладкий и блестящий ганаш, идеально подходящий для начинки, топпинга или покрытия, не вызывая приторности. А в десертах из холодильника (муссы, чашки, полуфредди) он выступает в качестве дружественной "структуры": поддерживает ложку, придает шелковистую плотность и оставляет ощущение крема, который тает, а не утяжеляет.
Несколько идей о том, как извлечь из этого максимум пользы:
От тортов и бисквитов до быстрых десертов без выпечки - эти рецепты показывают различные способы использовать Nutella в домашней выпечке и продемонстрировать ее без особых усилий. Именно здесь Nutella перестает быть простым желанием и превращается в одноразовый ингредиент для десертов, которые хочется готовить снова и снова.
Нет ничего проще, чем это красивое куполообразное печенье, деликатно сдобренное шоколадным спредом :-)
Мы большие поклонники сладостей Kinder Bueno ... Спреды, чизкейки, этот неповторимый фундучный вкус сводит с ума многих! Так что приготовьтесь поддаться искушению с нашим неотразимым рецептом верринов Kinder Bueno! Хотите узнать секрет этих...
Как насчет капучино на десерт? Вы не сможете устоять перед ледяной версией ;-) Мы шаг за шагом расскажем вам, как приготовить этот простой и вкусный десерт! Этот капучино со льдом, который часто подают в Италии, наверняка понравится всем любителям кофе...
Вы купили слишком много груш, и теперь некоторые из них начинают становиться коричневыми? Пока они не сдались, используйте их для хрустящего фруктового десерта! Нежность этого фрукта и его сладкий сок растопят ваших гостей ;-)
Хотите поразить гостей десертом? Наши каменные купола в стиле Ferrero точно покорят их! Десерт из шоколада, фундука и пралине идеально подходит для завершения праздничного застолья (Рождество, Новый год, день рождения...). Упс, у вас закончились...
Превосходный, ультрарегрессивный рецепт, который так легко приготовить! Вы больше никогда не увидите классическую упаковку Petits Beurres LU ;-) Идеальный хрустящий десерт для всех поклонников шоколада!
Нет лучшего способа использовать оставшиеся яичные белки, чем меренги! Идеальный антиотходный рецепт к чаю/кофе ;-) На этот раз мы сделали его еще вкуснее, добавив немного шоколадного спреда :-) Проверено и одобрено всей командой, и вы тоже можете...
Мягкие пончики, щедро политые шоколадной глазурью, - перед ними просто невозможно устоять! Тем более, если они домашние ;-) Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить эти необыкновенно вкусные пончики! Воспользуйтесь нашим письменным рецептом с...
Patricia González
Kомментарии