7 итальянских десертов, которые вы должны попробовать хотя бы раз в жизни: от тирамису до нестареющей классики
Итальянские десерты - это нечто большее, чем просто вкус: они отражают семейные привычки, региональные праздники и уникальный способ завершения трапезы.
Вместо излишеств итальянские сладости основаны на балансе между текстурой, вкусом и хорошо подобранными ингредиентами, такими как кофе, миндаль, шоколад, сливки и сухофрукты. У каждой сладости есть своя история, связанная с ее территорией, будь то тирамису, подаваемый холодным после обильного обеда, канноли, приготовленные для особых случаев, или пирожные, рассчитанные на несколько дней.
В этой подборке мы собрали десерты, которые прошли сквозь время и остаются актуальными и сегодня, будь то простота их приготовления, элегантность результата или комфорт, который они дарят. Это не просто рецепты, это классика, которая показывает, как Италия превратила традиции в удовольствие за столом.
1) Тирамису - пожалуй, самый известный из всех.
Одна из бесспорных звезд итальянской кондитерской, где слои пропитанного кофе печенья савоярди сочетаются со сливочным маскарпоне. Идеально подходит для завершения любой трапезы с шармом, насыщенностью и нулевым шансом на остатки.
2. Канноли - прямо из Сицилии к вашему столу
Хрустящие трубочки с начинкой из сладкой рикотты, часто с шоколадными каплями или цукатами. Сицилийская классика и любимое лакомство во всем мире. Наша версия с кондитерским кремом просто неотразима.
Вы наверняка знакомы со знаменитыми сицилийскими канноли! Но знаете ли вы, что существует еще один вид? Это "cannoli alla crema pasticcera" (в переводе - "канноли с заварным кремом"). Как вы уже, наверное, догадались, речь идет о чудесном креме с...
3. Панна-котта - чистый деликатес на тарелке
Нежный десерт из северной Италии, приготовленный из сливок, сахара и желатина, обычно подается с сиропом из красных фруктов или карамелью.
Панна-котта - десерт, который очень легко приготовить и который прекрасно адаптируется к любой ситуации: свежий и неформальный десерт для повседневного обеда, а также изысканный десерт, который можно предложить в конце трапезы на праздничном столе....
4. Амаретти - идеальная компания для кофе или чая
Миндальное печенье, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Простое, элегантное и очень ароматное.
Ищете печенье к кофе? Отправляйтесь в Италию с этим рецептом амаретти :-) Более того, для приготовления этих хрустящих десертов вам понадобится всего 4 ингредиента! Кто может превзойти это? Ниже мы расскажем вам, как приготовить амаретти ↓
5. Панеттоне - чистая индульгенция
Итальянская рождественская икона, покорившая весь мир. Пушистое тесто, засахаренные фрукты (или шоколад) и этот неповторимый запах.
6. Джандуджа - итальянская сладость с сильной ноткой
Сладость на основе шоколада и фундука, рожденная в Пьемонте. Прямое вдохновение от Nutella
7. Тарт "Капрезе" - элегантный десерт, в котором не нужна мука
Пирог капрезе - элегантная и удивительно простая итальянская классика. Он родился на острове Капри на юге Италии и имеет особенность, которая сразу же покоряет многих: в его состав не входит пшеничная мука.
Отправляйтесь на остров Капри в Италии, чтобы открыть для себя этот восхитительный Torta Caprese! Это простой в приготовлении десерт с великолепным шоколадным вкусом, а результат получается мягким и тающим во рту. Без сомнения, ни один член семьи не...
Mirella Mendonça
Kомментарии