Панна-котта с ягодным соусом

Name: Панна-котта с ягодным соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 250 мл сливок; 250 мл цельного молока; 1 ч. л. ванильного ароматизатора; 75 г сахарного песка; 6 г листового желатина; 150 г джема из лесных ягод; 2 ст. л. воды

Голосуйте сейчас

Десерт

Очень легко

5 h 31 m

326 Kcal

Панна-котту очень легко приготовить. Этот освежающий десерт подойдёт для повседневного меню, а также станет изысканным завершением праздничной трапезы. Приготовить панна-котту с ягодами просто, но понадобится немного терпения: десерт должен застывать в холодильнике около 5 часов. Если вы не любите лесные ягоды, на нашем сайте найдёте множество других вариантов этого нежного десерта.

Ингредиенты

250 мл сливок
250 мл цельного молока
1 ч. л. ванильного ароматизатора
75 г сахарного песка
6 г листового желатина

Для ягодного соуса:

150 г джема из лесных ягод
2 ст. л. воды

Кухонные принадлежности

Миска
Небольшой сотейник
Стаканчики для подачи

Подготовка

Время подготовки5 min

Время отдыха5 h 20 m

Время приготовления6 min

Замочите листовой желатин в миске с холодной водой.
Нагрейте в сотейнике молоко, сливки, ванильный ароматизатор и сахар.
Как только смесь закипит, снимите сотейник с огня и добавьте отжатый и обсушенный желатин. Хорошо перемешайте.
Разлейте смесь по стаканчикам для подачи и поставьте панна-котту в холодильник минимум на 5 часов.
Приготовьте ягодный соус:
Переложите джем из лесных ягод в небольшую миску и добавьте воду. Поставьте в микроволновую печь на 45 секунд, затем процедите через сито, чтобы удалить семена и другие твёрдые частицы.
Достаньте стаканчики с панна-коттой из холодильника и полейте её ягодным соусом. Готово!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как украсить панна-котту?

Помимо ягодного соуса, для украшения можно добавить свежие лесные ягоды.

Как долго можно хранить панна-котту?

Панна-котту можно хранить в холодильнике 3–4 дня, накрыв пищевой плёнкой. Соус рекомендуем добавлять непосредственно перед подачей.

Как приготовить панна-котту?

На нашем сайте вы найдёте множество вариантов панна-котты. Попробуйте панна-котту с фисташками, малиной, инжиром, манго или абрикосами.

Как приготовить веганскую панна-котту?

Чтобы приготовить веганскую панна-котту, замените коровье молоко соевым, сливки кокосовым молоком, а желатин агар-агаром. На нашем сайте есть рецепт веганской панна-котты с манго.