Панна-котта с ягодным кулисом

Ингредиенты

• 250 мл свежих сливок
• 250 мл цельного молока
• 1 чайная ложка ванильного ароматизатора
• 75 г сахарной пудры
• 6 г желатина
• Для ягодного кулиса
• 150 г ягодного джема
• 2 ст. л. воды

Материал

• Миска
• Сотейник
• маленькие стаканы

Подготовка

• Поместите желатин в миску с холодной водой и оставьте замачиваться.
• Нагрейте в сотейнике молоко, свежие сливки, ваниль и сахар.
  
• Как только смесь закипит, снимите сотейник с огня и добавьте отжатый и осушенный желатин. Затем хорошо перемешайте.
• Теперь разлейте смесь в бокалы для подачи и дайте панна-котте отдохнуть в холодильнике не менее 5 часов.
  
• Приготовьте ягодный кули:
  Положите ягодный джем в небольшую миску и добавьте воду. Затем поставьте его в микроволновую печь на 45 секунд. Затем процедите его через сито, чтобы удалить все семена и остатки.
• Достаньте стаканы с панна-коттой из холодильника и гарнируйте ягодным кулисом. Готово!
  

Советы и рекомендации

Как украсить панна-котту?
В дополнение к кулису можно добавить свежие ягоды для украшения

Как долго можно хранить панна-котту?
3/4 дня в холодильнике, накрыв пленкой. Перед подачей на стол рекомендуется добавить кули.

Как я могу приготовить панна-котту?
На нашем сайте вы найдете множество альтернативных вариантов приготовления панна-котты. Вы можете попробовать фисташковую панна-котту, малиновую панна-котту, инжирную панна-котту, манговую панна-котту, абрикосовую панна-котту и многие другие варианты.

Как приготовить веганскую панна-котту?
Для приготовления веганской панна-котты коровье молоко и сливки заменяются соевым и кокосовым молоком. Желатин заменяется агар-агаром. На нашем сайте вы найдете вкусную веганскую панна-котту с манго, посмотрите рецепт!

Могу ли я использовать стручки ванили?
Конечно, можно. Использование стручков ванили придаст панна-котте еще более насыщенный вкус.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей