Torta caprese fondante
Отправляйтесь на остров Капри в Италии, чтобы открыть для себя этот восхитительный Torta Caprese! Это простой в приготовлении десерт с великолепным шоколадным вкусом, а результат получается мягким и тающим во рту. Без сомнения, ни один член семьи не сможет устоять перед ним! Ингредиент, который сделает все возможное? Миндальная пудра! В сочетании с яйцами она придает торту влажную текстуру, которая просто неотразима! Так что берите свои фартуки и следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить этот домашний десерт!
Ингредиенты
Материал
- Форма для торта диаметром 24 см
- Процессор для приготовления пищи (или миксер)
Подготовка
Разогрейте духовку до 200°C. Растопите сливочное масло с шоколадом. Смешайте миндальную пудру и сахарную пудру.
Взбивайте яйца с сахаром все быстрее и быстрее в течение примерно 5 минут. Аккуратно добавьте миндаль + сахарную смесь, затем шоколад + растопленное масло.
Вылейте смесь в смазанную маслом форму и выпекайте 5 минут при 200°C, а затем 25 минут при 160°C в духовом шкафу на проволочной решетке.
Оставьте остывать, выньте из формы - и готово! Торту Капрезе можно посыпать сахарной глазурью и миндальными хлопьями.
Советы и рекомендации
Какой шоколад лучше использовать для Torta Caprese?
Рекомендуется использовать темный десертный шоколад с высоким содержанием какао, чтобы достичь насыщенного вкуса и текстуры.
Можно ли заменить миндальную пудру в рецепте?
Да, можно использовать гречневую или кокосовую муку, но это изменит вкус и текстуру торта.
Как долго можно хранить Torta Caprese?
Торт можно хранить в холодильнике до 3-4 дней, но он лучше всего вкусен свежим.
Как сделать Torta Caprese без глютена?
Этот рецепт уже не содержит муки, так что он идеально подходит для безглютеновой диеты благодаря миндальной пудре.
Можно ли сделать Torta Caprese веганским?
Да, можно заменить яйца на веганские альтернативы, такие как яблочное пюре или банан, но это может повлиять на текстуру и вкус торта.
Питание
- Углеводы: 25.6g
- Жиры: 39.5g
- Насыщенных жиров: 16.7g
- Белки: 11.6g
- Волокна: 5g
- Сахар: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
Запишите этот рецепт