Салат из вермишели, креветок, авокадо, яиц и кинзы

Name: Салат из вермишели, креветок, авокадо, яиц и кинзы
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 гнезда рисовой вермишели; 1 авокадо; 20 креветок (наши были маленькие); 2 вареных яйца; Пучок кориандра; Несколько семян кунжута; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка сока лайма; 1 столовая ложка соленого соевого соуса; 1 чайная ложка соуса нуок-мам

votez maintenant

Закуска

Очень легко

19 min

750 Kcal

Этот легкий и свежий салат с азиатским вкусом - просто объедение. В меню - рисовая вермишель, авокадо и креветки, приправленные соевым соусом и соусом nuoc-mâm. Посыпьте кунжутом - и готово ;-) Приятного аппетита!

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки4 min

Варите два яйца в кастрюле с горячей водой в течение 10 минут, пока они не станут твердыми.
Положите рисовые вермишелевые гнезда в миску и залейте горячей водой. Накройте крышкой и оставьте на 4 - 5 минут для набухания.
Тем временем нарежьте авокадо на кусочки.
Очистите креветки от панциря и также нарежьте их кусочками.
Когда яйца сварятся, очистите их от скорлупы и разомните вилкой.
В миске смешайте кусочки авокадо, креветки и вареные яйца. Добавьте измельченную кинзу, семена кунжута и ингредиенты для заправки. Хорошо перемешайте. Отрегулируйте соус по вкусу.
Добавьте эту смесь к отжатой рисовой вермишели. Хорошо перемешайте и охладите до готовности.
Приятного аппетита!