Вот знаменитый рецепт майонеза из варёных яиц, который покорил соцсети!

Вторник 3 марта 2026 18:00 - Manon

Майонез — один из наших любимых соусов к картофелю фри и другим любимым блюдам! Сегодня мы предлагаем вам новый рецепт, который набирает популярность в социальных сетях: майонез из варёных яиц с греческим йогуртом. Попробуйте вместе с нами этот более полезный и невероятно вкусный вариант!

Ингредиенты для этого рецепта без масла:

3 яйца

3 столовые ложки греческого йогурта

1 столовая ложка горчицы

1 столовая ложка винного уксуса

Соль

Перец

ШАГ 1: варим яйца

Для начала доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Как только вода закипит, положите в неё яйца и варите их 10 минут. Затем очистите сваренные вкрутую яйца от скорлупы.

Небольшой совет, чтобы не обжечься: вынув яйца из кипятка, сразу переложите их в большую миску с очень холодной водой. Так они остынут гораздо быстрее!

А чтобы легче снять скорлупу, слегка постучите яйцом о рабочую поверхность, поставив его вертикально. Так скорлупа будет легче разбиваться.

ШАГ 2: Смешайте

Дальше всё очень просто: возьмите измельчитель или блендер и положите в него варёные яйца, горчицу, греческий йогурт, винный уксус, соль и перец.

Когда все ингредиенты окажутся в чаше, измельчите их до однородной, очень кремовой консистенции.

ШАГ 3: Все готово!

И вот, майонез из варёных яиц готов! По желанию можете добавить зелень, например шнитт-лук или свежую петрушку.

Вот несколько рецептов, которые идеально сочетаются с этим вкусным майонезом:

Майонез можно использовать где угодно! Намажьте его на бутерброд, подайте к куриным стрипсам или используйте как соус для макания к аперитиву — вариантов множество: