Простой салат "цезарь

Ингредиенты

Для салата :

• 1 салат ромэн
• 250 г курицы (8 небольших полосок)
• 4 яйца
• 30 г сыра пармезан (натертый)
• Для соуса
• 1 ч.л. горчицы
• Соль
• 1 ч.л. вустерширского соуса
• 1 лимон
• перец
• 10 ст. л. оливкового масла
• 10 г тертого сыра пармезан
• 1 яйцо

Для крутонов :

• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ломтика хлеба для сэндвичей
• 1 зубчик чеснока

Материал

• Сковорода
• Сотейник
• Ручной блендер

Подготовка

• Приготовьте куриные полоски до золотистой корочки.
• Подготовьте вареные яйца: погрузите их в кипящую воду на 10 минут.
  
• Приготовьте крутоны: налейте на горячую сковороду немного оливкового масла, добавьте раздавленный зубчик чеснока.
• Порежьте хлеб на кубики и поджарьте на сковороде.
  
• Приготовьте соус: с помощью погружного блендера смешайте горчицу, соль, ворчестерширский соус, лимонный сок и перец.
• Понемногу добавляйте оливковое масло, продолжая смешивать.
  
• Когда получится густая масса, добавьте тертый пармезан и целое яйцо и снова взбейте.
• Положите сердцевину одного салата ромэн в салатницу.
  
• Выложите куриные полоски на салат.
• Добавьте нарезанные на четвертинки вареные яйца. Затем полейте салат заправкой "Цезарь", посыпьте стружкой пармезана. И наконец, положите сверху крутоны.
  
• А теперь ваш салат "Цезарь" готов!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей