Простой салат "цезарь
Вы наверняка уже заказывали салат "Сезар" в ресторане ;-) Почему бы в этот раз не приготовить его дома? Очень простой в приготовлении, секрет этого салата с куриными полосками заключается в заправке! Простой и эффективный вариант для ужина, наш рецепт вы найдете здесь.
Ингредиенты
Для салата :
Для крутонов :
Материал
- Сковорода
- Сотейник
- Ручной блендер
Подготовка
Приготовьте куриные полоски до золотистой корочки.
Подготовьте вареные яйца: погрузите их в кипящую воду на 10 минут.
Приготовьте крутоны: налейте на горячую сковороду немного оливкового масла, добавьте раздавленный зубчик чеснока.
Порежьте хлеб на кубики и поджарьте на сковороде.
Приготовьте соус: с помощью погружного блендера смешайте горчицу, соль, ворчестерширский соус, лимонный сок и перец.
Понемногу добавляйте оливковое масло, продолжая смешивать.
Когда получится густая масса, добавьте тертый пармезан и целое яйцо и снова взбейте.
Положите сердцевину одного салата ромэн в салатницу.
Выложите куриные полоски на салат.
Добавьте нарезанные на четвертинки вареные яйца. Затем полейте салат заправкой "Цезарь", посыпьте стружкой пармезана. И наконец, положите сверху крутоны.
А теперь ваш салат "Цезарь" готов!
Советы и рекомендации
Как приготовить идеальный соус для салата "Цезарь"?
Идеальный соус для салата "Цезарь" готовится с использованием горчицы, вустерширского соуса, лимонного сока и оливкового масла. Важно добавлять масло постепенно, чтобы достичь нужной консистенции.
Можно ли заменить курицу в салате "Цезарь"?
Да, курицу можно заменить на креветки, индейку или даже вегетарианские альтернативы, такие как жареный тофу, чтобы сделать салат более разнообразным.
Как долго можно хранить салат "Цезарь" в холодильнике?
Салат "Цезарь" лучше всего есть свежим, но если он хранится в холодильнике, его можно сохранить до 1-2 дней. Однако крутоны могут стать мягкими.
Как сделать крутоны для салата "Цезарь" более хрустящими?
Чтобы крутоны были более хрустящими, обжаривайте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки и добавьте немного чеснока для аромата.
Какой сыр лучше использовать для салата "Цезарь"?
Для салата "Цезарь" лучше всего подходит сыр пармезан, так как он придаёт блюду насыщенный вкус и текстуру. Можно также использовать пекорино для разнообразия.
Питание
- Углеводы: 10.7g
- Жиры: 42.7g
- Насыщенных жиров: 9.1g
- Белки: 32.1g
- Волокна: 3.3g
- Сахар: 3.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 17
Запишите этот рецепт