Жаркое из свинины в мультиварке Cookeo

Ингредиенты

• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 красная луковица
• 600 г свиной вырезки
• 1 кг моркови
• 100 мл белого вина
• 100 мл воды
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 1 ст. л. концентрата телячьего бульона
• 1 кг картофеля
• 1 ч. л. розмарина

Для украшения:

• Шнитт-лук
• Свежий розмарин

Кухонные принадлежности

• 1 мультиварка Cookeo
• 1 разделочная доска
• 1 овощечистка
• Силиконовая лопатка

Подготовка

• Включите Cookeo, выберите режим «Обжаривание» и дождитесь полного разогрева. Тем временем очистите морковь и нарежьте кружочками.
• Очистите картофель и разрежьте каждую картофелину на 8 частей. Очистите красный лук и крупно его нарежьте.
  
• Влейте оливковое масло и обжарьте лук. Когда он станет прозрачным, добавьте свиную вырезку и обжарьте со всех сторон. Когда мясо подрумянится, отложите его в сторону.
• Добавьте морковь, затем воду, белое вино, концентрат телячьего бульона, соль и перец. Положите подрумяненную вырезку поверх моркови и разложите вокруг картофель. Щедро посыпьте розмарином.
  
• Выключите режим обжаривания и включите приготовление под давлением. Установите таймер на 40 минут и закройте крышку мультиварки.
• Откройте крышку и подавайте блюдо. Всё готово!
  
  Посыпьте свежим шнитт-луком и розмарином :-)
  

Советы и рекомендации

Не забудьте опорожнить контейнер для сбора конденсата Cookeo, чтобы избежать неприятных сюрпризов!

Советуем использовать силиконовую лопатку вместо деревянной, чтобы обжаривать ингредиенты и продлить срок службы антипригарного покрытия!

Подавайте блюдо прямо из чаши Cookeo или переложите его в сервировочное блюдо.

Оставшийся бульон можно использовать для приготовления других блюд. Заморозьте его в форме для льда, чтобы использовать в дальнейшем :-)

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей