Быстрые меренговые сердечки с клубничным сорбетом ко дню святого валентина

Name: Быстрые меренговые сердечки с клубничным сорбетом ко дню святого валентина
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 яичный белок; 100 г сахара; клубничный сорбет

votez maintenant

Десерт

Очень легко

1 h 20 m

104 Kcal

Хрустящий и тающий во рту десерт — идеальный способ показать любимому человеку всю свою любовь!

Ингредиенты

1 яичный белок
100 г сахара
клубничный сорбет

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки1 время (час)

Взбейте яичные белки с половиной сахара. Когда венчик начнёт оставлять следы, добавьте оставшийся сахар.
Взбивайте, пока при поднятии венчика не будут образовываться устойчивые пики.
Нарисуйте сердечки на листе пергамента для выпечки. Затем с помощью кондитерского мешка выложите сердечки на противень, следуя нарисованным узорам.
Выпекайте в течение 1 часа при температуре 120°C.
Когда меренги остынут, а сорбет немного размягчится, выложите немного сорбета на одно меренговое сердечко, накройте вторым и слегка прижмите (будьте осторожны, чтобы не сломать меренгу).
Уберите меренговые сердечки в морозильник или подавайте сразу! Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

Советы и рекомендации

Нет кондитерского мешка? Не беда! Используйте пакет для заморозки, срезав уголок ;-)

Советы по приготовлению удачного безе: лучше всего использовать яичные белки комнатной температуры или даже выдержанные. Для этого достаньте яйца из холодильника за несколько часов до приготовления безе или отделите белки от желтков за 1–2 дня и храните белки вне холодильника в закрытом герметичном контейнере.