Пирожные на день святого валентина с клубничным джемом: романтические домашние угощения
votez maintenant
Тарты ко Дню святого Валентина - романтичный и простой в приготовлении десерт, который идеально подходит для подачи в конце ужина или на особый завтрак. Они готовятся из мягкого и рассыпчатого коробочного теста с начинкой из сладкого и ароматного клубничного джема, который при выпечке становится еще более обволакивающим. После выстилания формы поверхность украшается маленьким сердечком из корочки: простая, но эффектная деталь, идеальная для того, чтобы отпраздновать любовь домашним десертом. Вынув из духовки, эти пирожные с клубничным джемом покорят вас с первого укуса благодаря контрасту между хрустящей основой и мягкостью джема: неотразимые, нежные и идеальные для Дня святого Валентина.
Ингредиенты
8
Материал
- Формы для тарталеток (диаметр 10 см)
- Кондитерский нож в форме сердца
- Пищевая пленка
- Скалка
- Миска
Подготовка
Общее время готовки15 min
Время ожидания50 min
Активное время готовки30 min
Приготовьте тесто для коржа: просейте муку и пекарский порошок в большую миску, добавьте сахар, целое яйцо, желток и мягкое сливочное масло, нарезанное кусочками.
Вымесите ингредиенты до получения однородного теста, сформируйте шар и оставьте его в холодильнике, завернув в пленку, на 45 минут.
Раскатайте тесто для коржа: дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре в течение 5 минут, а тем временем разогрейте духовку до 180°C. Затем раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм.
Вырежьте коржи по размеру форм, смажьте их маслом и выложите тесто, хорошо прижимая ко дну и краям. Обрежьте излишки и равномерно выложите клубничный джем, тщательно разровняв его.
Смешайте обрезки коржевого теста, раскатайте их и вырежьте кондитерским ножом сердечки; положите по одному в центр каждой тарталетки.
Выпекайте 30-35 минут, до золотисто-коричневого цвета. Выньте тарты из духовки и дайте им полностью остыть перед подачей.
FAQ ❓
Как хранить тарты с клубничным джемом?
Тарты можно хранить до 3 дней в герметичном контейнере, вдали от источников тепла. Если джем очень влажный, лучше всего хранить их в холодильнике, а перед подачей на стол довести до комнатной температуры.
Можно ли заменить клубничный джем другим видом джема?
Да, вы можете заменить клубничный джем малиновым, ягодным или абрикосовым. Однако для Дня святого Валентина клубничный джем по-прежнему остается самым романтичным и живописным выбором.
Можно ли замораживать пирожные с клубничным джемом?
Да, тарты для Дня святого Валентина с клубничным джемом можно без проблем заморозить, желательно уже приготовленные и полностью остывшие. Поместите их в герметичный контейнер или заверните по отдельности в липкую пленку, чтобы избежать пригорания в морозилке.
Можно ли приготовить тарталетки без лактозы?
Да, вы можете использовать безлактозное сливочное масло или качественный растительный маргарин. В результате все равно получится рассыпчатое и вкусное тесто, идеально подходящее для тех, кто страдает непереносимостью.
Можно ли использовать пирожные на День святого Валентина в качестве домашнего подарка?
Безусловно. Упакованные в прозрачные пакеты или декоративные коробки, тарты с клубничным джемом - романтичный, недорогой и душевный подарок.
Какие напитки лучше всего сочетаются с тарталетками ко Дню святого Валентина?
Эти пирожные прекрасно сочетаются с Moscato d'Asti, сладким игристым вином или красным фруктовым чаем. Идеально подходит для завершения романтического ужина или в качестве десерта на День святого Валентина.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 394Kcal
- Углеводы: 51.6g
- Жиры: 17.2g
- Насыщенных жиров: 10.8g
- Белки: 6.8g
- Волокна: 1.8g
- Сахар: 21.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 17
Пищевая ценность для 1 порции (94g)
Оборудование
печь
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт