Как приготовить стручковую фасоль на сковороде?

Ингредиенты

• 400 г стручковой фасоли
• Сливочное масло
• Соль
• Перец

Кухонные принадлежности

• Кастрюля
• Сковорода

Подготовка

• Вымойте стручковую фасоль и удалите кончики и жёсткие волокна.
• В кастрюле доведите до кипения большое количество подсоленной воды.
• Когда вода закипит, опустите в неё стручковую фасоль и варите 10 минут.
• Растопите на сковороде кусочек сливочного масла и обжаривайте фасоль около 3 минут.
  Готово! По желанию добавьте чеснок и петрушку :-)

Советы и рекомендации

- Как приготовить замороженную стручковую фасоль?
Перед заморозкой стручковую фасоль бланшируют, поэтому она готовится быстрее. Сократите время приготовления примерно на 5 минут по сравнению со свежей фасолью.

- Можно ли обрезать кончики стручковой фасоли ножницами?
Ножницы помогут сэкономить время, но лучше всего удалять жёсткие волокна вручную.

- Какую стручковую фасоль выбрать?
Выбирайте самые тонкие стручки: в них меньше жёстких волокон, которые могут испортить впечатление от блюда.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей