Petitchef

Лаваш на сковороде

Сегодня мы попробуем этот круглый хлеб прямо с Ближнего Востока: лаваш! Очень легко приготовить, особенно с нашими письменными объяснениями, фотографиями и видео, вы можете воспроизвести этот рецепт дома.
Лаваш прекрасно сочетается с блюдами из мяса и овощей, а также подойдет для легкого сэндвича.
Side dish
4 порций
15 min
1 время (часы)
6 min
Очень легко

Video

Ингредиенты

4

Материалы

  • Скалка

Подготовка

  • Этап 1 - Лаваш на сковороде
    В миску насыпать муку, соль, сахар и оливковое масло.
  • Этап 2 - Лаваш на сковороде
    Смешайте теплую воду и сухие пекарские дрожжи и дайте постоять 10 минут.
  • Этап 3 - Лаваш на сковороде
    Добавьте смесь воды + сухих пекарских дрожжей в миску. Вымешивайте на скорости 2, пока тесто не соберется в ком. Оставить минимум на 1 час при комнатной температуре.
  • Этап 4 - Лаваш на сковороде
    Дегазируйте тесто, затем разделите его на четыре равные части теста (около 85 г) и раскатайте эти части теста.
  • Этап 5 - Лаваш на сковороде
    Обжарить лаваш на раскаленной сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  • Этап 6 - Лаваш на сковороде
    Готово !

Наблюдения:

Если у вас нет стационарного миксера, перемешайте ложкой и завершите замес вручную. с тестом очень легко работать.

Вы можете хранить тесто в холодильнике в герметичном контейнере, чтобы использовать его повторно или испечь на следующий день.

Фото

Лаваш на сковороде, фото 1
Лаваш на сковороде, фото 2
Лаваш на сковороде, фото 3
Лаваш на сковороде, фото 4
Лаваш на сковороде, фото 5

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: