Пита на сковороде

Ингредиенты

• 200 г муки
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара
• 1 с. л. оливкового масла
• 110 мл теплой воды
• 1 ч. л. сухих пекарских дрожжей

Материал

• Скалка

Подготовка

• В миску насыпать муку, соль, сахар и оливковое масло.
• Смешайте тёплую воду с сухими хлебопекарными дрожжами и оставьте на 10 минут.
  
• Добавьте смесь воды и дрожжей в миску. Замешивайте тесто на скорости 2, пока оно не начнёт отставать от стенок миски. Накройте и оставьте минимум на 1 час при комнатной температуре.
• Обомните тесто, чтобы выпустить из него воздух, затем разделите на четыре равные части (примерно по 85 г) и раскатайте каждую.
  
• Выпекайте питы на хорошо разогретой сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
• Готово!
  

Советы и рекомендации

Если у вас нет планетарного миксера, перемешайте ингредиенты ложкой, а затем замесите тесто руками. С тестом очень легко работать.

Готовое тесто можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике и использовать позже или испечь на следующий день.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей