Сегодня мы попробуем этот круглый хлеб прямо с Ближнего Востока: лаваш! Очень легко приготовить, особенно с нашими письменными объяснениями, фотографиями и видео, вы можете воспроизвести этот рецепт дома.
Лаваш прекрасно сочетается с блюдами из мяса и овощей, а также подойдет для легкого сэндвича.
В миску насыпать муку, соль, сахар и оливковое масло.
Смешайте теплую воду и сухие пекарские дрожжи и дайте постоять 10 минут.
Добавьте смесь воды + сухих пекарских дрожжей в миску. Вымешивайте на скорости 2, пока тесто не соберется в ком. Оставить минимум на 1 час при комнатной температуре.
Дегазируйте тесто, затем разделите его на четыре равные части теста (около 85 г) и раскатайте эти части теста.
Обжарить лаваш на раскаленной сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
