Пшеничные тортильи
Сделайте свои собственные пшеничные тортильи! Они так просты в приготовлении, что на их основе можно приготовить множество вкусных рецептов для всей семьи: фахитас, фантики, кесадильяс, энчиладас... Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить эти 100% домашние тортильи и наполнить их до отказа ;-)
Ингредиенты
Подготовка
Смешайте муку и дрожжи. Добавьте щепотку соли, рапсовое масло и теплую воду. Замесите тесто вручную в шар.
Оставьте на 15 минут при комнатной температуре под чайным полотенцем. Присыпьте тесто мукой и разрежьте на 8 частей. Скатайте кусочки в шарики и тонко раскатайте.
Готовьте тортильи на горячей сковороде около 1 минуты с первой стороны и около 30 секунд со второй.
Выложите тортильи на чайное полотенце и отложите в сторону, чтобы съесть как тако.
Советы и рекомендации
Как сделать тортильи более мягкими?
Чтобы тортильи были более мягкими, убедитесь, что вы используете достаточно воды при замешивании теста и не пересушиваете их во время приготовления.
Можно ли использовать другую муку для тортильи?
Да, вы можете использовать кукурузную муку или безглютеновую муку, но текстура и вкус могут немного измениться.
Как долго можно хранить домашние тортильи?
Домашние тортильи можно хранить в холодильнике до 3 дней, а в морозильной камере до 3 месяцев.
Как правильно разогреть тортильи перед подачей?
Разогрейте тортильи на сухой сковороде на среднем огне в течение 30 секунд с каждой стороны, чтобы они стали мягкими и эластичными.
Можно ли сделать тортильи заранее?
Да, вы можете приготовить тесто заранее и хранить его в холодильнике, или приготовить готовые тортильи и заморозить их для последующего использования.
Питание
- Углеводы: 17.5g
- Жиры: 7g
- Насыщенных жиров: 0.8g
- Белки: 3.2g
- Волокна: 1.1g
- Сахар: 0.5g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 4
Запишите этот рецепт