Пшеничные тортильи

votez maintenant
Side dish
Очень легко
42 min
149 Kcal

Обычно пшеничные тортильи покупают в магазине, но их можно приготовить и дома! Это очень просто, а готовые лепёшки станут основой множества вкусных блюд для всей семьи: фахитас, врапов, кесадильяс, энчиладас... Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить полностью домашние тортильи, и добавьте начинку по своему вкусу ;-)

Ингредиенты

8

Подготовка

Общее время готовки15 min
Время ожидания15 min
Активное время готовки12 min
  • Пшеничные тортильи - Подготовка этап 1Смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли, рапсовое масло и тёплую воду. Замесите тесто руками и сформируйте шар.
  • Пшеничные тортильи - Подготовка этап 2Оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре, накрыв кухонным полотенцем. Присыпьте тесто мукой и разделите на 8 частей. Скатайте каждую часть в шарик и тонко раскатайте.
  • Пшеничные тортильи - Подготовка этап 3Готовьте тортильи на горячей сковороде около 1 минуты с первой стороны и около 30 секунд со второй.
  • Пшеничные тортильи - Подготовка этап 4Сложите тортильи в кухонное полотенце и держите их там до подачи. Подавайте с начинкой для тако.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как хранить домашние пшеничные тортильи?

Заверните тортильи в кухонное полотенце и положите в герметичный пакет в холодильник. Они хранятся до 5 дней.
Да, можно поэкспериментировать с другой мукой, например кукурузной или гречневой, но текстура и вкус тортильи могут измениться.
Пшеничные тортильи мягче и обладают более нежным вкусом, а кукурузные — плотнее и имеют более выраженный вкус.
Да, тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 24 часов, а затем раскатать и обжарить.
Пшеничные тортильи отлично сочетаются с начинками из овощей на гриле, мяса, фасоли, а также с соусами, например сальсой или гуакамоле.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 149Kcal
  • Углеводы: 17.5g
  • Жиры: 7g
  • Насыщенных жиров: 0.8g
  • Белки: 3.2g
  • Волокна: 1.1g
  • Сахар: 0.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Пищевая ценность для 1 порции (45g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: