Огурец макис
Мы уверены, что вы знакомы с классическими маки - японскими блюдами, которые готовятся из листьев нори. Так вот, сегодня мы заменим их огурцом! Именно так, просто выньте огурец, наполните его и, когда вы будете готовы нарезать его, у вас будет несколько прекрасных свежих маки ;-) Узнайте, как это сделать, ниже:
Ингредиенты
Для 24 макисов :
Подготовка
Отварите рис в подсоленной воде.
Вымойте огурцы и разрежьте пополам. Маленькой ложкой сделайте в огурцах углубления, удалив семена.
Нарежьте авокадо и перец тонкими полосками.
Положите немного риса в углубление огурца и придавите его ножом.
Добавьте авокадо, затем полоски перца. Старайтесь использовать как можно больше, чтобы внутри было как можно плотнее.
Нарежьте огурцы на ломтики толщиной в сантиметр.
И вот ваши маки готовы к употреблению, с соевым соусом, васаби или острым майонезом!
Советы и рекомендации
Авокадо : выбирайте не слишком спелые, чтобы они хорошо держались, когда вы будете резать их и наполнять огурцы. Если авокадо будет слишком мягким, вы получите кашу!
Рис : если вы собираетесь использовать японский рецепт маки в качестве источника вдохновения, вы можете использовать специальный рис для суши, который идет с ним в комплекте. В качестве альтернативы вы можете выбрать круглый рис. Оптимизируйте связь между зернами с помощью рисового уксуса, чтобы они хорошо скрепились.
Начинка: секрет в том, чтобы упаковывать, упаковывать и еще раз упаковывать! Так вы получите плотную начинку, которая будет отлично держаться при нарезке. Здесь мы использовали перец и авокадо, но вы можете выбрать другие овощи или сырые овощи, или даже выбрать рыбные или мясные варианты.
Рекомендации поподаче: этот рецепт идеально подходит в качестве закуски или охлажденного аперитива. Он также может стать легким ужином с небольшим смешанным салатом на гарнир, например, с вермишелью и сырыми овощами. Что касается соуса, то снова используйте сладкий или соленый соевый соус, или же отдайте предпочтение острому майонезу ;-)
