Маринованный красный лук

Name: Маринованный красный лук
Prep time: 5 min
Total time: 24 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 крупная красная луковица; 375 мл белого уксуса; 50 г коричневого сахара (или белого сахара); 1 щепотка соли; 1 щепотка розового перца горошком

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

24 h 5 m

51 Kcal

Пикли, или маринованные овощи, готовят в уксусном маринаде и подают как дополнение к самым разным блюдам. Такой способ помогает дольше хранить овощи и придаёт им приятный кисло-сладкий вкус. Добавляйте маринованные овощи в салаты или подавайте, например, с картофелем, запечённым в фольге! Попробуйте приготовить их из разных овощей: цветной капусты, огурцов, моркови, редиса и других.

Ингредиенты

1 крупная красная луковица
375 мл белого уксуса
50 г коричневого сахара (или белого сахара)
1 щепотка соли
1 щепотка розового перца горошком

Кухонные принадлежности

Стеклянная банка объёмом 1 л

Подготовка

Время подготовки5 min

Время отдыха24 время (часы)

Вымойте и очистите красную луковицу, затем тонко нарежьте её кольцами.
В кастрюле смешайте белый уксус и коричневый сахар. Доведите смесь до кипения, затем добавьте соль и розовый перец. Дайте маринаду остыть.
Положите лук в чистую банку и залейте маринадом.
Закройте банку и оставьте в холодильнике как минимум на 24 часа перед подачей.
Готово! Маринованный лук дополнит самые разные блюда.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как долго хранится маринованный лук?

До месяца в герметично закрытой банке в холодильнике. Чем дольше лук настаивается, тем насыщеннее становится его вкус.

Какой уксус использовать для маринованного лука?
Можно также использовать яблочный, белый винный или красный винный уксус.