У нас есть закуска без варки и суперсвежая: авокадо, креветки, грейпфрутовые веррины. Сладко-соленое и слегка острое сочетание, которое добавит бодрости вашему блюду!
Подготовьте грейпфрут: срежьте основание и верхушку. Срежьте кожицу вокруг и оставшуюся белую пленку. Соберите сегменты мякоти с помощью ножа, нарежьте их на мелкие кусочки и сохраните. Выжмите то, что осталось от грейпфрута, чтобы извлечь сок.
Очистите креветки и нарежьте их небольшими кусочками. В салатнице смешать креветки, грейпфрут и его сок, оливковое масло, сок 1/2 лимона, паприку и соль. Положить в холодильник.
Разрежьте авокадо пополам, удалите сердцевину и соберите мякоть. Смешайте его с соком 1/2 лимона и солью.
Приготовление верринов: положите несколько ложек смеси авокадо на дно верринов и смесь креветок и грейпфрутов сверху. Поставьте веррины в холодильник до подачи на стол ;-) Приятного аппетита!
