5 идей для составления меню на неделю
Есть два способа провести неделю: каждый день импровизировать или потратить час на то, чтобы решить, что вы будете есть с понедельника по пятницу. Первый обычно оборачивается спешкой, покупками впопыхах и повторяющимися блюдами. Второй позволяет составить один список, осмысленно заполнить холодильник и до выходных забыть о вопросе «Что сегодня будем готовить?».
Главное — не готовить больше, а выбирать рецепты, которые облегчают вам жизнь: блюда, которые можно приготовить заранее, разложить по контейнерам и разогреть, не потеряв во вкусе и текстуре. Они хорошо хранятся, их удобно брать с собой на работу, и в четверг они по-прежнему будут аппетитными, как и в понедельник.
Эти пять идей как раз для этого.
Паста с замороженным кальмаром
Этот рецепт доказывает, что планирование не означает отказа от удобных ингредиентов. Замороженные кальмары позволяют готовить, не завися от наличия свежих продуктов на рынке, и отлично подходят для быстрого соуса с чесноком и белым вином. В него добавляют помидоры черри и слегка запекают их, чтобы раскрыть сладость.
Если вы собираетесь разогревать пасту, ее можно оставить слегка недоваренной. На следующий день при разогреве блюдо снова станет однородным и не потеряет свежести. Оно не будет тяжелым, но и не покажется блюдом, приготовленным на скорую руку.
Паста с замороженными кальмарами — простое, но невероятно вкусное блюдо из морепродуктов, которое выручит, когда хочется приготовить что-то несложное, не жертвуя вкусом. Замороженные кольца кальмаров , которые всегда можно держать в морозилке, всего...
Овощной крамбл из рататуя
Писто — одно из тех блюд, которые становятся вкуснее, постояв, но в обычном виде оно может показаться предсказуемым. Вариант с крамблом звучит по-новому: сочная основа из хорошо приготовленных овощей и слегка подрумяненная верхняя корочка создают приятный контраст.
Блюдо можно приготовить заранее и прогреть несколько минут в духовке, чтобы вернуть хрусткость верхнему слою. Оно подойдет и как легкое основное блюдо, и как сытный гарнир. На следующий день вкус останется таким же насыщенным.
У вас в холодильнике остался рататуй ? Не спешите его выбрасывать! Всего за несколько минут можно превратить его в солёный крамбл . Просто выложите сверху хрустящую крошку и запеките — получится горячее, ароматное блюдо с приятной текстурой. Это...
Киш со шпинатом и козьим сыром
Киш — одно из самых удобных блюд для планирования меню на неделю. Достаточно один раз запечь его, дать остыть и нарезать на порции — и несколько приемов пищи обеспечены. Шпинат и козий сыр отлично сочетаются, а начинка сохраняет форму и не пересыхает.
Киш можно есть теплым или комнатной температуры, поэтому его удобно брать с собой на работу. Если хочется подать его горячим, достаточно прогреть несколько минут в духовке на небольшом огне. С салатом это полноценный обед без лишних хлопот.
Для простого и сытного блюда выбирайте киш! Предлагаем вегетарианский вариант со шпинатом и козьим сыром. Этот простой рецепт с удачным сочетанием вкусов поможет накормить овощами детей и даже тех, кто обычно от них отказывается :-) Киш можно подать...
Жареные в воздухе фрикадельки, политые домашним кисло-сладким соусом барбекю
Фрикадельки — классика блюд, которые берут с собой в контейнере, но здесь все решает способ приготовления. В аэрогриле они подрумяниваются снаружи и остаются сочными внутри, причем лишний жир не нужен. Затем их покрывают домашним соусом барбекю с кисло-сладкой ноткой: он обволакивает фрикадельки, не размягчая их.
Если у вас нет аэрогриля, их можно приготовить в обычной духовке. В холодильнике они хорошо хранятся, а при разогреве соус снова обволакивает мясо, не давая ему пересохнуть. Подавайте фрикадельки с рисом, пюре или даже в булочке — они подойдут к любому варианту.
Фрикадельки в аэрофритюрнице с кисло-сладким соусом барбекю — отличная идея для аперитива с аппетитными закусками, неформального ужина или быстрой и простой закуски . Этот рецепт для аэрофритюрницы позволяет приготовить лёгкие, румяные фрикадельки с...
Бразильские коксиньи, фаршированные курицей
Эти бразильские крокеты характерной формы удобно готовить впрок. Начинка из хорошо приправленной курицы остается сочной, а внешняя оболочка сохраняет ее нежность.
После обжаривания крокеты можно хранить в холодильнике, а затем разогреть в духовке или аэрогриле, чтобы вернуть хрусткость корочке. Их также можно заморозить перед обжариванием. Они отлично подойдут для непринужденного ужина, к салату или когда захочется чего-нибудь соленого — без ультрапереработанных продуктов.
Не знаете, что приготовить из оставшейся курицы? Попробуйте коксиньяс — знаменитые бразильские куриные крокеты! Это простой рецепт хрустящей закуски, которая понравится и детям, и взрослым ;-) Меняйте начинку, чтобы предложить гостям несколько...
Решительная неделя, отсутствие чувства рутины
С этими пятью рецептами вам не придется снова и снова есть одно и то же: здесь есть сытные блюда, запеканки, которые удобно нарезать на порции, более легкие варианты и аппетитные закуски. Главное, что все они хорошо подходят для контейнеров и избавляют от необходимости ежедневно решать, что приготовить.
Чтобы дополнить меню, приготовьте заранее пару универсальных гарниров: немного белого риса, противень запеченных овощей или вымытый и готовый к подаче салат. С такими заготовками можно разнообразить меню, не начиная все с нуля, и неделя пройдет гораздо легче.
Patricia González
Kомментарии