5 предложений по организации вашего еженедельного меню
Есть два способа провести неделю: импровизировать каждый день или потратить час на обдумывание того, что вы будете есть с понедельника по пятницу. Первый способ обычно приводит к спешке, полуфабрикатам и повторяющимся решениям. Второй вариант позволяет составить единый список, заполнить холодильник намертво и забыть о том, "что мы делаем сегодня", до выходных.
Главное - не готовить больше, а выбирать рецепты, которые работают в вашу пользу: блюда, которые можно приготовить заранее, разложить по порциям и разогреть без потери текстуры и вкуса. Блюда, которые выдержат испытание временем, которые хорошо переносятся, если вам нужно взять их с собой на работу, и которые в четверг будут такими же аппетитными, как и в понедельник.
Эти пять предложений как раз для этого и предназначены.
Паста с замороженным кальмаром
Рецепт, который доказывает, что планирование не означает отказ от практичных ингредиентов. Замороженные кальмары позволяют импровизировать, не полагаясь на ежедневный рынок, и отлично сочетаются в быстром соусе с чесноком, белым вином и помидорами черри, слегка обжаренными, пока они не наберут свою сладость.
Пасту можно оставить слегка недоваренной, если вы знаете, что потом будете ее разогревать. На следующий день тепловой удар вернет целостность без потери свежести. Это блюдо не тяжелое, но и не похоже на то, что его готовят в последнюю минуту.
Паста с замороженными кальмарами - простое, но неотразимое блюдо из морепродуктов, идеальное, когда хочется чего-то практичного, не жертвуя вкусом. Замороженные кольца кальмара , всегда готовые в морозильной камере, всего за несколько шагов...
Овощной крамбл из рататуя
Рататуй - одно из тех блюд, которые улучшаются после отдыха, но в готовом виде он может быть предсказуем. Версия с крамблом меняет кассу: сочная основа из хорошо проваренных овощей и слегка подрумяненный верхний слой, который добавляет контраст.
Его можно приготовить заранее и разогреть в духовке в течение нескольких минут, чтобы восстановить текстуру верха. Это блюдо подойдет как в качестве легкого основного блюда, так и в качестве сытного гарнира. И на следующий день оно все еще сохраняет свой концентрированный вкус.
У вас в холодильнике остались остатки рататуя ? Не оставляйте его без внимания. Превратите его в пикантный крамбл всего за несколько минут. Просто добавьте сверху хрустящее тесто для крамбла и отправьте в духовку, чтобы получить теплое,...
Киш со шпинатом и козьим сыром
Киш - один из самых благодарных рецептов для организации недели. Испеките его один раз, дайте остыть, разделите на порции, и он готов на несколько приемов пищи. Сочетание шпината и козьего сыра отлично работает и сохраняет свою структуру, не высыхая.
Его можно есть теплым или при комнатной температуре, что делает его идеальным кандидатом для того, чтобы взять с собой на работу. Если вы предпочитаете более теплые блюда, достаточно нескольких минут в разогретой духовке, чтобы довести их до нужной температуры. С салатом на гарнир это блюдо станет полноценным ужином без лишних усилий.
Для простого и эффективного блюда выберите вариант киша! Вот вегетарианская версия со шпинатом и козьим сыром. Это простой рецепт и восхитительное сочетание вкусов, чтобы заставить детей (и тех, кто не хочет есть!) есть овощи :-) Он идеально подходит...
Жареные в воздухе фрикадельки, политые домашним кисло-сладким соусом барбекю
Фрикадельки - классическая закуска, но здесь все зависит от способа приготовления. Приготовленные в аэрофритюрнице, они получаются подрумяненными снаружи и сочными внутри без лишнего жира. Затем их поливают домашним кисло-сладким соусом барбекю, который обволакивает их, не делая сырыми.
Если у вас нет фритюрницы, их можно приготовить в обычной духовке. Они отлично хранятся в холодильнике, а при повторном разогреве соус обволакивает мясо, не высушивая его. С рисом, картофельным пюре или даже в булочке - все это позволяет удовлетворить ваши повседневные потребности.
Фрикадельки в аэрофритюрнице с кисло-сладким соусом барбекю - идеальная идея для вкусной закуски, неформального ужина или быстрой и легкой закуски . По этому рецепту в аэрофритюрнице фрикадельки получаются легкими и хорошо прожаренными, с меньшим...
Бразильские коксиньи, фаршированные курицей
Эти бразильские крокеты, имеющие характерную форму, идеально подходят для приготовления большого количества блюд. Измельченная, хорошо приправленная куриная начинка остается сочной, а внешнее тесто защищает ее.
После обжаривания их можно хранить в холодном месте и доводить до готовности в духовке или аэрофритюрнице, чтобы восстановить внешнюю текстуру. Их также можно заморозить перед жаркой. Они идеально подходят для неформальных ужинов, для сопровождения салата или для того, чтобы удовлетворить тягу к соленому, не прибегая к ультра-переработанным продуктам.
Не знаете, что делать с остатками курицы? Попробуйте Коксиньяс, знаменитые бразильские крокеты! Простой, хрустящий рецепт, который понравится малышам (да и взрослым тоже ;-)). Разнообразьте начинку, чтобы предложить гостям широкий выбор вкусов. Этот...
Решительная неделя, отсутствие чувства рутины
Эти пять рецептов помогут вам не попасть в ловушку "все то же самое, все то же самое": здесь есть блюда из ложки с сытной основой, запеченные варианты, которые легко разрезать на порции, легкие блюда, а также несколько вкусных закусок. Главное, чтобы все они хорошо хранились в шкафу и позволяли принимать ежедневные решения.
Если вы хотите дополнить его, оставьте наготове пару диких карт: немного белого риса, поднос с запеченными овощами или вымытый и готовый салат. С этими основами вы сможете изменить свою тарелку, не начиная с нуля, и неделя станет гораздо более управляемой.
Patricia González
Kомментарии