Что приготовить, когда дома почти ничего нет? Эти 7 простых рецептов без лишних усилий выручат в любой ситуации
Каждый хоть раз сталкивался с такой ситуацией. Вы открываете холодильник в надежде найти что-нибудь на ужин… и каждый раз возникает одно и то же ощущение: там ничего нет.
Простые, доступные и быстрые рецепты для тех дней, когда времени мало, терпения ещё меньше, а голод не ждёт.
Ведь в конце концов хорошо готовить — не значит иметь под рукой всё необходимое. Главное — уметь использовать то, что уже есть.
Секрет, который изменит все
Прежде чем браться за сложные рецепты, взгляните на продукты по-новому.
Даже в «пустом» холодильнике обычно найдутся:
- яйца
- рис или макароны
- какой-нибудь овощ
- сыр или сливочное масло
- консервы или остатки еды
Правильное сочетание этих продуктов превращает самые простые ингредиенты в нечто удивительное.
1. Приготовьте омлет из всего, что у вас есть
Если есть яйца, половина ужина уже готова.
Добавьте к ним:
- сыр
- помидор
- лук
- остатки овощей или мяса
Блюдо будет готово за считаные минуты, хорошо насытит и поможет избежать пищевых отходов.
Разогрейте сковороду и приготовьте вкусный омлет всего за несколько минут! Омлет отлично подойдёт на завтрак, бранч или обед. Подавайте его с салатом , чтобы получить сбалансированное блюдо, которое готовится за считаные минуты. А для более...
2. Импровизированная лапша, которая всегда работает
Макароны — настоящая палочка-выручалочка.
Даже без готового соуса можно приготовить что-нибудь вкусное из:
- чеснока и оливкового масла
- сливочного масла и сыра
- нарезанных помидоров
- консервированного тунца
Просто, быстро — и всё получится.
Когда не знаете, что приготовить, выручит паста с тунцом. Нежный сливочный соус с чесноком и сыром готовится просто, а блюдо подойдет для всей семьи. Ниже вы найдете пошаговый рецепт с фото.
3. Рис в панировке (кантонский тип)
Есть готовый рис? Ещё лучше.
Обжарьте его с тем, что найдётся:
- яйцом
- овощами
- остатками курицы или мяса
Всего за несколько минут получится полноценное блюдо.
Быстрый рис по-кантонски поможет сэкономить время на кухне. Это простое блюдо также отлично подходит, чтобы использовать остатки продуктов. Если у вас остался заранее сваренный рис, самое время дать ему вторую жизнь. Добавьте ингредиенты по вкусу,...
4. Усиленный горячий сэндвич
Не стоит недооценивать хороший бутерброд.
Возьмите хлеб, сыр и всё, что найдётся:
- яйцо
- ветчину
- помидор
- даже остатки обеда
Поджаренный на сковороде или приготовленный в аэрогриле, он станет полноценным блюдом.
Этот необычный сэндвич с омлетом, ветчиной и сыром подойдёт для позднего завтрака или ужина перед телевизором. Он готовится так же быстро и просто, как обычный бутерброд с хлебом для тостов.
5. Золотой картофельный спаситель
Если есть картофель, вы уже не пропадёте.
- Нарежьте его, приправьте и обжарьте на сковороде или запеките в духовке.
- Можно добавить сыр, яйцо или что-нибудь ещё из того, что есть под рукой.
Просто, недорого и очень сытно.
Простой рецепт запечённого картофеля с начинкой из бекона, лука, сыра, сливок и шнитт-лука. Картофель сначала запекают до мягкости, затем фаршируют и снова отправляют в духовку.
6. Импровизированная шакшука (яйца в спасительном соусе)
Даже когда кажется, что ничего нет, из помидоров, соуса или даже остатков еды, забытых в холодильнике, можно приготовить полноценное блюдо.
Как приготовить:
- Обжарьте чеснок и лук, если они есть.
- Добавьте нарезанные помидоры или томатный соус.
- Приправьте солью, перцем и тем, что найдётся дома.
- Разбейте яйца прямо в соус.
- Накройте крышкой и готовьте, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности.
При желании посыпьте сыром или зеленью.
Приготовьте шакшуку, популярное блюдо магрибской кухни. Помидоры, сладкий перец и специи тушатся вместе, а затем в овощной смеси под крышкой готовятся яйца. Получается яркое и ароматное вегетарианское блюдо. Пошаговые инструкции с фото и видео помогут...
7. Быстрое тушение консервов (готово за несколько минут)
Когда кажется, что ничего нет, в шкафу почти всегда найдётся забытая банка консервов.
Горошек, нут или чечевица всего за несколько минут могут превратиться в полноценное блюдо.
Всё дело в приправах.
В списке блюд для уютного вечера непременно должно быть карри из нута ! Подавайте его с рисом: ароматное блюдо согреет и подарит новые вкусовые впечатления :-) Думаете, мы преувеличиваем? Попробуйте и сами убедитесь, как быстро это блюдо станет...
Дополнительно: Кремообразная смесь с небольшим количеством ингредиентов
Сочетайте простые продукты:
- сливки или бразильский сливочный сыр requeijão
- сыр
- источник углеводов, например рис или макароны
В результате получится нежное, быстрое и очень уютное блюдо.
Когда времени и терпения не хватает
В такие дни цель — не приготовить идеально, а просто решить проблему.
Именно простые рецепты из обычных ингредиентов, на приготовление которых нужно всего несколько шагов, действительно облегчают повседневную жизнь.
В следующий раз, когда вам покажется, что дома ничего нет, вспомните: проблема почти никогда не в отсутствии ингредиентов.
Немного творчества и простые сочетания помогут без лишних усилий превратить самые обычные продукты в блюда, которые выручат в нужный момент.
А когда вы освоитесь, эти «импровизированные ужины» окажутся самыми практичными и даже самыми вкусными.
Mirella Mendonça
Комментарии