Сырный омлет за 5 минут

Name: Сырный омлет за 5 минут
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 яйца; 50 г тёртого сыра; 5 г сливочного масла

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

10 min

358 Kcal

Разогрейте сковороду и приготовьте вкусный омлет всего за несколько минут! Омлет отлично подойдёт на завтрак, бранч или обед. Подавайте его с салатом, чтобы получить сбалансированное блюдо, которое готовится за считаные минуты. А для более насыщенного вкуса добавьте тёртый сыр: он аппетитно расплавится.

Ингредиенты

2 яйца
50 г тёртого сыра
5 г сливочного масла

Кухонные принадлежности

1 сковорода

Подготовка

Время подготовки5 min

Время приготовления5 min

Разбейте яйца в миску.
Взбейте яйца вилкой.
Добавьте тертый сыр, соль и перец и снова перемешайте.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Влейте яичную смесь и готовьте несколько минут, до желаемой степени готовности.
Сложите омлет пополам и переложите на тарелку. Для украшения посыпьте шнитт-луком или петрушкой.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как приготовить вкусный сырный омлет?

Чтобы омлет получился нежным, а сыр расплавился, взбейте два яйца с солью, перцем и 50 г тёртого сыра (эмменталя, комте или чеддера). Растопите немного сливочного масла на сковороде, влейте яичную смесь и готовьте несколько минут, до желаемой степени готовности. Когда края схватятся, а середина останется слегка жидкой, сложите омлет пополам.

Как приготовить омлет с жидкой серединой?

Чтобы омлет оставался слегка жидким внутри, взбейте яйца, не слишком насыщая их воздухом, и вылейте на горячую сковороду. Готовьте на среднем или слабом огне. Снимите омлет с огня, когда нижняя часть схватится, а верхняя останется слегка жидкой. Сразу сложите или сверните его: так омлет получится нежным и аппетитным.

Зачем добавлять в омлет воду или молоко?

Столовая ложка воды или молока, добавленная во взбитые яйца, сделает омлет более лёгким и пышным. Во время приготовления вода превращается в пар, благодаря которому омлет слегка поднимается и не пересыхает.

Какой сыр использовать для омлета?

Для сырного омлета подойдут сыры, которые хорошо плавятся: эмменталь, комте, чеддер и моцарелла. Можно добавить и свежий сыр, например рикотту. Выбирайте по вкусу: эмменталь придаст омлету мягкий вкус, а сыр с голубой плесенью или козий сыр сделают его более насыщенным.

Как приготовить сырный омлет на одну порцию?

Для одной порции взбейте 2 яйца с солью, перцем и 50 г тёртого сыра. Готовьте омлет всего несколько минут на небольшой сковороде с кусочком сливочного масла. В конце приготовления можно добавить свежую зелень для аромата.

Какие овощи добавить в омлет?

С сырным омлетом хорошо сочетаются сладкий перец, кабачки, грибы, лук, шпинат и помидоры черри. Сначала обжарьте овощи на сковороде, чтобы они стали мягкими и ароматными, а затем влейте яйца.

Как хранить сырный омлет?

Сырный омлет лучше съесть сразу, но его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов. Разогрейте его несколько секунд на сковороде или в микроволновой печи на низкой мощности. Замораживать омлет не рекомендуется: он потеряет нежную текстуру.