Легкая шакшука

Name: Простая шакшука
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 луковица; 1 красный сладкий перец; 1 жёлтый сладкий перец; 1 зелёный сладкий перец; 4 крупных помидора; 6 веточек петрушки; 8 веточек кинзы; 2 ч. л. зиры; 2 ч. л. паприки; 1 щепотка кайенского перца (по желанию); Соль; Чёрный перец; Оливковое масло; 4 яйца

Простая шакшука

Голосуйте сейчас

Основное блюдо

Очень легко

40 min

205 Kcal

Приготовьте шакшуку, популярное блюдо магрибской кухни. Помидоры, сладкий перец и специи тушатся вместе, а затем в овощной смеси под крышкой готовятся яйца. Получается яркое и ароматное вегетарианское блюдо. Пошаговые инструкции с фото и видео помогут приготовить его без лишних хлопот.

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления30 min

Очистите и нарежьте лук. Удалите семена из перцев и нарежьте их кусочками. Помидоры нарежьте кусочками.

Налейте в сотейник немного оливкового масла и обжарьте лук.

Когда лук станет прозрачным, добавьте перцы, мелко нарезанную петрушку и половину мелко нарезанной кинзы. Накройте крышкой и готовьте около 10 минут.

Добавьте специи и перемешайте, затем добавьте помидоры. Тушите около 20 минут на среднем огне.

Разбейте яйца прямо в сотейник, накройте крышкой и готовьте около 5 минут.

Посыпьте оставшейся мелко нарезанной кинзой и подавайте. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Каково происхождение шакшуки?

Шакшука - традиционное блюдо Магриба, особенно популярное в Тунисе и Алжире. Она известна сочетанием овощей и специй.

Можно ли приготовить шакшуку заранее?

Да, основу для шакшуки можно приготовить заранее, а яйца добавить непосредственно перед подачей и приготовить под крышкой.

Чем полезна шакшука?

В шакшуке есть овощи, но её калорийность и состав зависят от количества масла и других ингредиентов. Поэтому нельзя считать её автоматически низкокалорийным блюдом.