Мексиканская кухня

Ингредиенты: Карамель: 120 г сахара 70 г воды Ванильный флан: 2 яйца 150 г сгущённого молока с сахаром 1 ч. л. ванильного экстракта 200 г сливок 90 г молока...

Ингредиенты: Гуакамоле: 2 авокадо 1 лайм (по вкусу) 1/2 луковицы (мелко нарезать) 1 зубчик чеснока (мелко нарезать) Соль (по вкусу) Перец (по вкусу) 1 ст. л....

Ингредиенты: Мясо: 250 г говяжьей пашины 2 зубчика чеснока 1 луковица Соль Перец Томатный соус: 1 луковица 1 зубчик чеснока 1/2 красного сладкого перца,...

Ингредиенты: Для тушёной говядины: 100 г говядины 2 стакана воды (460 мл) 1 помидор 2 зубчика чеснока 2 луковицы Петрушка (по вкусу) Для чичаррона: 1 толстый...

Ингредиенты: Для соуса: 1 кубик овощного бульона 500 мл воды 50 г муки 140 г томатной пасты 1 ч. л. кумина 1 ч. л. копчёной паприки 1/2 ч. л. кайенского перца...

Ингредиенты: 4 куриные голени (или куриные крылышки) 1 ст. л. оливкового масла 1 лайм (сок) 1 ч. л. кайенского перца 1 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. молотого...