Мексиканская кухня

Ингредиенты: Для тыквы : 1 средняя тыква (3,5 кг) 1 1/2 лука 3 зубчика чеснока 3 ст. л. оливкового масла Соль Перец Для маринада для креветок 700 г сырых...

Ингредиенты: 25 г сливок 100 г сыра чеддер 50 г эмментальского сыра (тертого) перец

Ингредиенты: 200 г пшеничной муки 1 щепотка пекарского порошка 1 щепотка соли 4 ст. л. рапсового масла 10 ст. л. воды

Ингредиенты: 8 пшеничных тортилий 80 г зеленой чечевицы 25 г холодной воды 1/2 красного лука 150 г помидоров черри 1 авокадо 2 лайма 15 г кориандра 100 г сыра...

Ингредиенты: 80 г бекона 75 г чоризо 1/2 лука 1 зелёный перец 200 г курицы 120 г риса 190 мл воды 1 бульонный кубик 1 ч. л. сладкого перца 1 пакетик шафрана...

Ингредиенты: 7 листьев мяты 1 лайм 2 ст. л. сиропа из тростникового сахара 6 ст. л. белого рома кубики льда газированная вода

Ингредиенты: 1 яйцо 125 г томатного соуса 25 г вареного гороха 15 г острой колбасы чоризо 1 небольшая картофелина 1/2 лука 1 чеснок соль перец оливковое масло

Ингредиенты: Для соуса: 2 ст. л. подсолнечного масла 2 столовые ложки порошка чили (или паприки) 2 ст. ложки муки 100 мл томатного соуса (жареные помидоры) 200...

Ингредиенты: Для теста: 300 г муки 1/2 ч.л. соли 30 мл подсолнечного масла 150 мл воды (теплой) Для начинки 1 варёное яйцо 130 г тунца (консервированный тунец)...

Ингредиенты: 180 г вареного гороха, слить воду (1 банка) 3 кубика сока лайма 1 ч. л. соли 1 ч.л. перца 1 ч. л. молотого перца чили 2 веточки свежего кориандра

Ингредиенты: 1 хлеб для панини 5 ломтиков чоризо 2 ломтика сыра Эмменталь 1 горсть салата-латука 1 горсть рукколы 50 г томатного кулиса 2 ст. л. оливкового...

Ингредиенты: 1 пшеничная (или кукурузная) тортилья 5 ломтиков чоризо 30 г салата-латука из баранины 10 помидоров черри 1 половинка авокадо Для соуса 2 ст. л....

Ингредиенты: 6 пшеничных (или кукурузных) тортилий 150 г текстурированного соевого белка 3 помидора 1 жёлтый перец 250 г почечной фасоли 1 луковица 2 ст.л....

Ингредиенты: 40 г красного перца (1/2 перца) 70 г сыра фета или котиха (1/2 блока) 5 г кориандра (горсть) 20 г красного лука (1/4 луковицы) 140 г вареной...

Ингредиенты: Пико де галло : 125 г помидоров черри 1/4 красного лука (или 1/2 маленькой красной луковицы) сок 1/2 лайма 1 горсть свежего кориандра 1/4 красного...

Ингредиенты: 6 тортилий (пшеничных или кукурузных) 130 г слитой кукурузы 130 г красной почечной фасоли, дренированной 65 г сыра фета 1 ч.л. сока лайма

Ингредиенты: 8 тортилий (пшеничных или кукурузных) 1 капля оливкового масла 1/2 красного лука 1/2 красного перца 300 г говяжьего фарша 20 ст. л. томатного соуса...

Ингредиенты: 4 кукурузные тортильи 100 г побегов шпината 130 г почечной фасоли (небольшая банка) 100 г помидоров черри (одна баночка) 140 г кукурузы (маленькая...

Ингредиенты: 320 г заранее приготовленной кукурузной муки (2 чашки) 625 мл темперированной воды (2 и 1/2 стакана) 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка оливкового...

Ингредиенты: 625 мл темперированной воды (2,5 стакана) 320 г заранее приготовленной кукурузной муки (2 чашки) 2 ч.л. соли 1 ч.л. оливкового масла (по желанию)

Ингредиенты: 4 тортильи (пшеничные или кукурузные) 150 г фруктового масла 140 г хлопьев тунца 50 г рукколы

Ингредиенты: Карамель: 120 г сахара 70 г воды Ванильный заварной крем: 2 яйца 150 г подслащенного сгущенного молока 1 ч.л. ванильного экстракта 200 г...

Ингредиенты: Гуакамоле: 2 авокадо 1 лайм (по вкусу) 1/2 луковицы (измельченная) 1 зубчик чеснока (измельченный) соль по вкусу Перец (по вкусу) 1 ст. л....

Ингредиенты: Мясо : 250 г говяжьего стейка 2 зубчика чеснока 1 луковица Соль Перец Томатный соус : 1 луковица 1 зубчик чеснока 1/2 красного перца, нарезанного 2...