Экспресс-тарт-крамбл с красными ягодами

Ингредиенты

• 1 пласт песочного теста (сабле или бризе)
• 500 г красных ягод (если используете замороженные, см. примечание)
• 2 ст. л. миндальной муки
• 1 ст. л. коричневого или белого сахара

Для крамбла:

• 150 г муки
• 125 г миндальной муки
• 60 г сахара
• 125 г холодного сливочного масла

Материал

• Форма для тарта

Подготовка

• Приготовьте крамбл:
  Сначала смешайте муку, миндальную муку и сахар.
• Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и разотрите смесь пальцами в крошку.
  
• Выложите песочное тесто в форму для тарта. Посыпьте основу миндальной мукой, затем распределите сверху красные ягоды.
• Посыпьте коричневым сахаром (количество регулируйте по вкусу: красные ягоды довольно кислые).
  Равномерно распределите сверху крошку для крамбла.
  
• Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 35–45 минут — в зависимости от того, насколько румяным вы хотите получить крамбл.
• Готово — тарт-крамбл можно подавать! Дайте ему полностью остыть перед подачей.
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей