Мини-пирожные с шоколадной крошкой

Ингредиенты

• 2 теста для слоеного теста
• 120 г миндальной пудры
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 50 г мягкого сливочного масла
• 50 г шоколадной стружки
• 1 яичный желток

Материал

• Резак для печенья диаметром 6 см
• Насадки на шпажки

Подготовка

• Раскатайте слоеное тесто и вырежьте круги с помощью формочки для печенья.
• Выложите половину кружочков на противень, хорошо разделив их между собой. Сверху положите шпажки, слегка прижимая их.
  
• Смешайте размягченное масло с яйцами, затем добавьте сахар.
• Затем добавьте миндальную пудру и посыпьте шоколадной стружкой.
  
• Выложите 1 ст. л. миндального крема в центр каждого круга из слоеного теста, затем накройте вторым кругом. Плотно прижмите края, чтобы тесто держалось вместе.
• Смажьте каждый корж яичным желтком, а затем нарисуйте узоры кончиком ножа.
  
• Выпекайте 25 минут при 180°C.
• А теперь ваши мини-пирожные с шоколадной крошкой готовы!