Мини-галеты «галетт де руа» с шоколадными каплями

votez maintenant
Закуски
Очень легко
1 h 25 m
355 Kcal

Приближается Богоявление — самое время достойно отметить приход волхвов. В этом году предлагаем гостям оригинальную галету с франжипаном в виде мини-пирожков на палочках. Этот простой рецепт с нежным шоколадным вкусом понравится и детям, и взрослым!

Ингредиенты

12

Материал

  • Вырубка для теста диаметром 6 см
  • Шпажки

Подготовка

Общее время готовки1 время (час)
Активное время готовки25 min
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 1Разверните листы слоёного теста и вырежьте из них круги с помощью формочки.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 2Разложите половину кружков на противне на достаточном расстоянии друг от друга. Вложите шпажки, слегка прижимая их.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 3Смешайте размягченное масло с яйцами, затем добавьте сахар.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 4Затем добавьте молотый миндаль, а в конце — шоколадные капли.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 5Выложите по 1 ст. л. миндального крема в центр каждого круга из слоёного теста, затем накройте вторым кругом. Хорошо прижмите края, чтобы скрепить тесто.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 6Смажьте каждую мини-галету яичным желтком, затем нарисуйте узоры кончиком ножа.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 7Выпекайте 25 минут при температуре 180 °C.
  • Мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями - Подготовка этап 8Вот и всё — мини-галеты с шоколадными каплями готовы!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как хранить мини-галеты «Галетт де Руа» с шоколадными каплями?

Рекомендуется хранить их в герметичной ёмкости при комнатной температуре, чтобы они оставались хрустящими.
Да, вместо них можно использовать сухофрукты, кусочки карамели или даже свежие фрукты — на ваш вкус.
У этого пирога древняя история: его ели ещё во времена Древнего Рима во время празднования Богоявления.
Молотый миндаль придаёт выпечке нежную текстуру и деликатный вкус, традиционно характерные для франжипана в галете «Галетт де Руа».
Да, слоёное тесто можно приготовить дома, но это потребует больше времени и мастерства, чем использование готового.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 355Kcal
  • Углеводы: 25.2g
  • Жиры: 24.9g
  • Насыщенных жиров: 12.9g
  • Белки: 6g
  • Волокна: 2.2g
  • Сахар: 10.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Пищевая ценность для 1 порции (70g)

Знать

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: