Вегетарианский бургер с красной фасолью

Ингредиенты

Для вегетарианских стейков :

• 120 г вареной почечной фасоли
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• немного воды
• 30 г муки
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев (по желанию)
• 1 ч. л. кетчупа
• Для бургеров
• 2 булочки для бургеров
• 2 ломтика сыра
• 1 помидор
• 1 лук
• 4 корнишона
• 4 салатных листа
• горчица
• кетчуп

Материал

• Электрический измельчитель

Подготовка

• Поместите в чашу измельчителя отжатую почечную фасоль, очищенные чеснок и лук, а также немного воды. Хорошо перемешайте.
• Положите в миску и добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте.
  
• Разогрейте на сковороде немного масла (больше, чем для обычных бифштексов из фарша). Выложите 2 кучки бобовой пасты и придайте им форму бифштексов.
• Готовьте около 8 минут на среднем огне. Если стейк не прожарился, он не будет держаться вместе.
  Переверните и готовьте еще 5 минут.
  
• Нарежьте лук тонкими полосками, а помидоры и корнишоны - ломтиками.
  Разрежьте булочку для гамбургера на две части и поджарьте внутреннюю часть на горячей сковороде. Отложите в сторону.
• Возьмите нижнюю часть булочки для гамбургера и намажьте ее горчицей. Добавьте немного кетчупа и положите сверху ломтик лука.
  
• Положите сверху вегетарианские стейки.
• Положите сверху ломтик сыра, затем ломтик помидора и ломтики корнишона.
  
• Выложите 2 чистых салатных листа и положите сверху булочку для бургера. Для удержания бургера используйте деревянную кирку.
• И вот ваш вегетарианский бургер готов!
  

Советы и рекомендации

Бобовые: вы можете использовать любые виды бобовых (нут, фасоль и т.д.).

Приправы / специи: и здесь снова позвольте вашим вкусовым рецепторам говорить! Добавьте специи и приправы по своему вкусу, чтобы получить индивидуальный результат ;-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей