Вегетарианские стейки с красной фасолью

Ингредиенты

• 120 г вареной почечной фасоли
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• немного воды
• 30 г муки
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев (по желанию)
• 1 ч.л. кетчупа
• 1 ст. л. масла (для приготовления)

Материал

• Электрический измельчитель

Подготовка

• Поместите в чашу измельчителя отжатую почечную фасоль, очищенные чеснок и лук, а также немного воды. Хорошо перемешайте.
• Положите в миску и добавьте все остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте.
  
• Разогрейте на сковороде немного масла (больше, чем для обычных бифштексов из фарша). Выложите 2 кучки бобовой пасты и придайте им форму бифштексов.
• Готовьте около 8 минут на среднем огне. Если стейк не прожарился, он не будет держаться вместе.
  Переверните и готовьте еще 5 минут.
  
• А теперь ваши вегетарианские стейки готовы!

Советы и рекомендации

Выбор бобовых: можно заменить или комбинировать несколько (нут, фасоль и т.д.)

Приправы и специи: позвольте вашим вкусовым рецепторам говорить, добавляя специи и приправы по вашему выбору, чтобы получить индивидуальный результат!

Для приготовления в духовке: готовьте стейки около 20-25 минут при температуре 180°C.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей