Вкусный, хрустящий пирог с малиновой крошкой

Ингредиенты

Малина :

• 220 г малины (свежей или замороженной)
• 50 г сахара
• 1 ст. л. муки
• 1/2 ст. л. кукурузной муки
• 1,5 ст. л. лимонного сока
• Крошка
• 230 г овсяных хлопьев
• 190 г муки
• 130 г коричневого сахара
• 1 щепотка соли
• 1/2 ч.л. пекарского порошка
• 170 г холодного сливочного масла

Материал

• Форма: 22 см x 20 см

Подготовка

• Разогрейте духовку до 180°C.
  Смешайте малину с сахаром, мукой, кукурузной мукой и лимонным соком.
• Смешайте овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, соль и пекарский порошок. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и перемешайте пальцами, чтобы получилась крошка.
  
• Вылейте половину смеси в смазанную форму. Хорошо прижмите плоским стаканом. Сверху полейте малиновой смесью.
• В завершение добавьте сверху оставшуюся крошку.
  
• Выпекайте в духовке 40 минут (крошка должна стать золотисто-коричневой).
• Выньте из духовки и оставьте остывать, а затем разрежьте на квадраты и делитесь с друзьями :-)