Фруктовый салат с персиком, нектарином, абрикосами и малиной
votez maintenant
Вот летний фруктовый салат, который так же прост в приготовлении, как и вкусен! Персики, абрикосы, малина и немного лайма — сочное, ароматное и невероятно аппетитное сочетание. А для хрустящей нотки добавьте поджаренные миндальные лепестки непосредственно перед подачей. Этот яркий и жизнерадостный салат с персиками, абрикосами и малиной идеально подходит для лёгкого десерта или фруктового перекуса в разгар лета :)
Ингредиенты
2
Материал
- сковорода
- пресс для цитрусовых
- тёрка для цедры
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки3 min
Фрукты:
Промойте фрукты перед использованием.
Нарежьте персики, нектарины и абрикосы тонкими ломтиками.
Соус:
Выжмите лайм и снимите с него цедру.
Смешайте сок и цедру с сиропом агавы.
Миндаль:
Поджарьте миндальные лепестки на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Сборка:
Выложите ломтики персиков, нектаринов и абрикосов на блюдо. Затем добавьте малину.
Полейте сверху соусом, затем добавьте листья базилика и поджаренный миндаль.- Перемешайте перед подачей и наслаждайтесь!
FAQ ❓
Какие фрукты выбрать для летнего салата с персиками и абрикосами?
Сочетание персика, нектарина, абрикоса и малины идеально подходит для летнего фруктового салата. Эти сочные, сладкие и слегка кисловатые косточковые фрукты создают прекрасный баланс вкусов. Лучше всего выбирать спелые, но упругие плоды, чтобы они сохраняли форму при нарезке.
Можно ли использовать для этого салата жёлтые или белые персики?
Да, подойдут как жёлтые, так и белые персики. Нектарин, близкий родственник персика, придаёт салату более плотную текстуру. Абрикосы должны быть спелыми, но ещё упругими, чтобы при перемешивании они не превратились в пюре.
Для чего в этом рецепте нужен лайм?
Сок лайма раскрывает вкус фруктов и предотвращает потемнение нарезанных плодов. Цедра добавляет свежую кисловатую нотку, которая прекрасно уравновешивает сладость персиков и абрикосов. Это секретный ингредиент, который придаёт фруктовому салату яркий вкус!
Можно ли заменить сироп агавы?
Да, вместо него можно использовать жидкий мёд или кленовый сироп. А если фрукты достаточно сладкие сами по себе, сироп можно не добавлять.
Зачем добавлять свежий базилик во фруктовый салат?
Свежий базилик придаёт салату необычную ароматную нотку с лёгким перечным оттенком, которая прекрасно контрастирует со сладостью летних фруктов. Это интересная альтернатива мяте: базилик удивит сочетанием вкусов, не перебивая их.
Когда добавлять малину в салат?
Добавляйте малину в последнюю очередь, непосредственно перед подачей, чтобы не раздавить её и не размочить остальные фрукты. Нежные ягоды требуют бережного обращения. Они придают салату яркий цвет, кислинку и деликатную нотку.
Как использовать поджаренные миндальные лепестки в этом фруктовом салате?
Посыпьте ими салат непосредственно перед подачей: они добавят приятный контраст и хрустящую текстуру. Если у вас аллергия на орехи, миндаль можно не добавлять.
Как хранить салат с персиками и абрикосами в холодильнике?
Салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 24 часов. Чтобы сохранить свежесть и текстуру, добавьте малину, базилик и миндаль непосредственно перед подачей. Перед подачей аккуратно перемешайте салат, чтобы равномерно распределить заправку и ароматы.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 208Kcal
- Углеводы: 33.9g
- Жиры: 3.5g
- Насыщенных жиров: 0.3g
- Белки: 4g
- Волокна: 7.7g
- Сахар: 32.5g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 10
Пищевая ценность для 1 порции (323g)
Оборудование
Варочная панель
Знать
Хранить в холодильнике
без отходов
Вам понравится
Тосты с обжаренными абрикосами, рукколой и бурратой
Волованы с малиной и маскарпоне
Персики-гриль с зеленым салатом
Абрикосы, фаршированные тунцом и розмарином
Франуй с фисташками — нежная малина в хрустящей шоколадной глазури
Тосты с рукколой, запечёнными персиками и бурратой: восхитительное сочетание сладкого и солёного!
Домашние franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде
Оранская тарта из слоёного теста с заварным кремом и абрикосами
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт