Домашние franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде

Десерт
Очень легко
1 h 5 m
418 Kcal

Продолжаем готовить Franui, и на этот раз выбираем нежное и яркое сочетание: малина в белом шоколаде с финальным слоем рубиновым шоколадом. Домашнее лакомство легко приготовить :) Такие конфеты приятно достать из морозилки, когда хочется быстро побаловать себя чем-нибудь вкусным!

Ингредиенты

4

Материал

  • Деревянные шпажки
  • Пергаментная бумага

Подготовка

Общее время готовки15 min
Время ожидания50 min
  • Домашние Franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде - Подготовка этап 1Перед приготовлением заморозьте малину как минимум на 30 минут.

    *Если оставляете ее в морозилке надольше, разложите ягоды на расстоянии друг от друга.
  • Домашние Franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде - Подготовка этап 2Растопите белый шоколад.
    * Его можно растопить в микроволновой печи (2 раза по 30 секунд) или на водяной бане.
    Насадите малину на деревянную шпажку и окуните в белый шоколад.
  • Домашние Franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде - Подготовка этап 3Выложите покрытую шоколадом малину на тарелку или лист пергаментной бумаги и повторите то же самое с остальными ягодами. Поставьте в морозильную камеру минимум на 10 минут.
  • Домашние Franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде - Подготовка этап 4Растопите рубиновый шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
    Насадите малину на деревянную шпажку и окуните в рубиновый шоколад.
  • Домашние Franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде - Подготовка этап 5Выложите покрытую шоколадом малину на лист пергаментной бумаги и повторите то же самое со всеми ягодами. Поставьте в морозильную камеру минимум на 10 минут.
  • Домашние Franui: малиновые конфеты в белом и рубиновом шоколаде - Подготовка этап 6Вот и всё — десерт готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Нужно ли замораживать малину перед тем, как покрывать шоколадом?

Да, малину лучше заморозить перед тем, как покрывать шоколадом. Так белый, а затем рубиновый шоколад быстро застынут вокруг ягод, и малина не размякнет.
Для этого рецепта лучше всего подойдет белый шоколад для выпечки. Он менее сладкий и легче плавится.
Белый и рубиновый шоколад можно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Если используете микроволновку, нагревайте шоколад постепенно, интервалами по 30 секунд, каждый раз перемешивая. Так шоколад получится однородным и не станет зернистым.
Да, его можно заменить темным или молочным шоколадом. Темный шоколад придаст десерту более насыщенный вкус и сделает его менее сладким, а молочный — более нежный и сладкий.
Храните Franui в морозильной камере в герметичном контейнере, чтобы на них не попадала влага. За несколько минут до подачи достаньте их из морозилки: так они будут слегка хрустящими, но не слишком твердыми. Franui можно хранить до двух недель без потери вкуса и текстуры.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 418Kcal
  • Углеводы: 43.6g
  • Жиры: 23.4g
  • Насыщенных жиров: 14.1g
  • Белки: 5.3g
  • Волокна: 4.8g
  • Сахар: 37.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Пищевая ценность для 1 порции (106g)

Знать

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт:
5/5, 1 голосование