Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски

votez maintenant
Десерт
Очень легко
1 h 5 m
418 Kcal

Мы продолжаем Franui и на этот раз мы выбрали сладкое и пикантное сочетание: малина, покрытие из белого шоколада и рубиновый шоколадный штрих. Все по-домашнему и легко сделать :) Это именно то лакомство, которое мы любим доставать из морозилки, чтобы быстро перекусить!

Ингредиенты

4

Материал

  • Деревянные кирки
  • Жиростойкая бумага

Подготовка

Общее время готовки15 min
Время ожидания50 min
  • Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски - Подготовка этап 1Перед использованием поместите малину в морозильную камеру минимум на 30 минут.

    *Если вы замораживаете ее дольше, не забудьте расставить ее по местам.
  • Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски - Подготовка этап 2Растопите белый шоколад.
    * Вы можете растопить его в микроволновой печи (2 x 30 секунд) или в баин-мари.
    Проткните малину деревянной пикой и окуните в белый шоколад.
  • Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски - Подготовка этап 3Переложите малину с покрытием на тарелку или лист жиронепроницаемой бумаги и повторите с оставшейся малиной. Поместите в морозильную камеру минимум на 10 минут.
  • Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски - Подготовка этап 4Растопите рубиновый шоколад в микроволновой печи или в баин-мари.
    Проткните малину деревянной пикой и окуните ее в рубиновый шоколад.
  • Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски - Подготовка этап 5Положите малину с покрытием на лист жиронепроницаемой бумаги и проделайте то же самое со всеми ягодами малины. Поместите в морозильную камеру минимум на 10 минут.
  • Малина, белый шоколад и рубиновый шоколад по-французски - Подготовка этап 6И вот он готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Нужно ли замораживать малину перед тем, как покрывать ее шоколадом?

Да, лучше всего заморозить малину перед покрытием. Это позволит белому, а затем рубиновому шоколаду быстро застыть вокруг фруктов, не давая им размягчиться.
Для этого рецепта лучше всего использовать белый кондитерский шоколад. Он будет менее сладким и легче растапливается.
Чтобы растопить белый и рубиновый шоколад, используйте байн-мари или микроволновую печь. Будьте осторожны: если вы используете микроволновую печь, растапливайте шоколад постепенно, с интервалом в 30 секунд, каждый раз помешивая, чтобы добиться гладкой текстуры и предотвратить образование зерен в шоколаде.
Да, без проблем, вы можете заменить его темным или молочным шоколадом. Темный шоколад даст более интенсивный, насыщенный вкус (и будет менее сладким!), а молочный шоколад сделает рецепт более мягким (и сладким!).
Храните Franui в морозильной камере в герметичном контейнере, чтобы они не отсырели. Доставайте их из морозилки за несколько минут до еды, чтобы они слегка похрустывали, но не были слишком твердыми. Они могут храниться до 2 недель без изменения вкуса и текстуры.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 418Kcal
  • Углеводы: 43.6g
  • Жиры: 23.4g
  • Насыщенных жиров: 14.1g
  • Белки: 5.3g
  • Волокна: 4.8g
  • Сахар: 37.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 21
Пищевая ценность для 1 порции (106g)

Знать

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент в Petitchef уже более 7 лет.
Я обожаю путешествовать и открывать новые блюда, пробовать новые кулинарные тенденции и посещать новые рестораны.
Я фанат пасты во всех её видах ❤ от удонов до тальятелле, люблю её готовить и даже делать дома!
Сейчас я готовлю, снимаю и фотографирую твой будущий рецепт и надеюсь, он тебе понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: