Леденцы из меренги
votez maintenant
Ваши дети не смогут устоять перед этими огромными, хрустящими и разноцветными леденцами на закуску :-)
Ингредиенты
6
Материал
- Деревянные шпажки
- кондитерский мешок
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки1 время (час)
Взбейте яичные белки на средней скорости с половиной сахара. Когда венчик оставит следы, добавьте вторую половину сахара.
Взбивайте до тех пор, пока при поднятии венчика не образуются пики.
Поместите кондитерский мешок в глубокий стеклянный мерный стакан и с помощью кисточки сделайте 4 линии на внутренней стороне пищевым красителем.
Наполните пакет безе и сформируйте леденцы на противне. Вставьте шпажки в каждый леденец.
Выпекайте в течение 1 часа при температуре 110°C. А теперь ваши леденцы из безе готовы!
Советы и рекомендации
Цвет: мы решили добавить красный краситель, но вы можете выбрать и другие цвета!
Нет кондитерского мешка? Просто используйте пакет для заморозки с отрезанным уголком.
Чтобы безе получилось удачным: используйте яичные белки комнатной температуры. Поэтому либо достаньте яйца из холодильника за несколько часов до начала приготовления, либо отделите белки от желтков за 1-2 дня до этого, храня белки вне холодильника, запечатав их в банке.
Оборудование
печь
блендер
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!