Безе-леденцы на палочке

Name: Безе-леденцы на палочке
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 яичных белка; 100 г сахара; пищевой краситель

votez maintenant

Десерт

Очень легко

1 h 15 m

71 Kcal

На полдник ваши дети не смогут устоять перед огромными хрустящими и яркими леденцами из безе :-)

Ингредиенты

2 яичных белка
100 г сахара
пищевой краситель

Материал

Деревянные шпажки
кондитерский мешок

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки1 время (час)

Взбейте яичные белки на средней скорости с половиной сахара. Когда венчик начнёт оставлять следы, добавьте оставшийся сахар.
Взбивайте до тех пор, пока при поднятии венчика не образуются пики.
Поставьте кондитерский мешок в глубокую ёмкость, например в мерный стакан, и с помощью кисточки нанесите изнутри 4 полоски пищевого красителя.
Наполните кондитерский мешок безе и отсадите на противень леденцы из безе. Вставьте шпажку в каждый леденец.
Сушите безе в течение 1 часа при температуре 110 °C. Леденцы из безе готовы!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

Советы и рекомендации

Цвета: мы решили добавить красный пищевой краситель, но вы можете выбрать и другие цвета!

Нет кондитерского мешка? Просто используйте пакет для заморозки, отрезав один уголок.

Чтобы безе получилось удачным: используйте яичные белки комнатной температуры. Для этого достаньте яйца из холодильника за несколько часов до приготовления или отделите белки от желтков за 1–2 дня и храните белки вне холодильника в герметично закрытой ёмкости.