Веганские меренги с аквафабой
votez maintenant
Да, вы правильно прочитали слово "веганский", в этом рецепте нет ни малейшего следа яичных белков...! Но тогда что же это такое? Держитесь за шляпы... Сок нута, также известный как "аквафаба"! Да, он удивительный, но не волнуйтесь, ваши меренги все равно будут такими же вкусными ;-) Убедитесь в этом сами, следуя нашим инструкциям ниже ↓
Ингредиенты
6
Материал
- 1 электрический миксер
- 1 кондитерский мешок (или пакет для заморозки)
- 1 рифленый наконечник
- жиронепроницаемая бумага
Подготовка
Общее время готовки20 min
Активное время готовки1 h 30 m
Вылейте аквафабу комнатной температуры в большую миску и взбивайте на полной скорости до застывания (около 5 минут).
Понемногу добавляйте сахар для глазури, затем ваниль. Когда все ингредиенты будут хорошо перемешаны, переложите безе в кондитерский мешок.
Выложите меренги на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Поставьте в предварительно разогретую духовку при 120°C на 1 час.
И вот ваши меренги готовы!
Советы и рекомендации
Как сохранить меренги дольше?
Храните их в герметичной коробке вдали от влаги.
Что такое аквафаба?
Аквафаба - это вода, используемая для приготовления нута. Обычно ее можно найти в банках с готовым нутом.
Оборудование
печь
блендер
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!