Пихтовые меренги
votez maintenant
В конце праздничной трапезы, к чаю или кофе, что может быть милее и вкуснее, чем эти симпатичные меренги в форме рождественской елки?
Ингредиенты
15
Материал
- Кондитерский мешок
Подготовка
Общее время готовки15 min
Активное время готовки1 время (час)
Взбейте яичные белки с половиной сахара. Когда венчик начнет оставлять следы, добавьте вторую половину сахара.
Взбивайте, пока безе не образует пики при поднятии венчика.
Добавьте краситель и взбейте безе. Будьте осторожны, лучше добавить немного красителя постепенно, чем слишком много сразу.
С помощью кондитерского мешка выложите маленькие елочки на противень, надавливая три раза.
Добавьте маленькие сахарные жемчужины на каждую елочку. Выпекайте в течение 1 часа при температуре 110°C.
А теперь ваши деревья из безе готовы!
Советы и рекомендации
Нет кондитерского мешка? Не беда! Используйте пакет для заморозки с отрезанным уголком ;-)
Для успешного приготовления безе: в идеале вы должны использовать яичные белки комнатной температуры или даже выдержанные. Поэтому либо достаньте яйца за несколько часов до приготовления безе, либо отделите белки от желтков за 1-2 дня до приготовления и храните белки в холодильнике в герметичной баночке.
Оборудование
печь
блендер
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!