Меренги в форме милых розочек!
votez maintenant
Рецепт тромплей! Эти милые маленькие меренги в форме розы очень нежные и изысканные, идеально подходят для того, чтобы добавить нотку элегантности на любой праздничный стол или праздничный торт! Легкие и воздушные, эти меренги восхитительно тают во рту, обеспечивая "вау" результат :-)
Ингредиенты
20
Материал
- Пищевой комбайн или электрический миксер
- Духовка
- рифлёный наконечник
- кондитерский мешок (или пакет для заморозки)
Подготовка
Общее время готовки20 min
Активное время готовки1 время (час)
Поместите яичные белки в чашу кухонного комбайна. Начните взбивать на средней скорости.
Когда яичные белки начнут слегка пениться, добавьте сахар тремя партиями, увеличивая скорость кухонного комбайна между каждым добавлением.
Когда весь сахар будет введен, оставьте кухонный комбайн работать на максимальной скорости примерно на 5 минут. Безе должно получиться гладким и кремообразным, со знаменитой текстурой птичьего клюва.
Когда безе будет готово, отложите 3-4 столовые ложки безе в небольшую миску. Покрасьте большую часть безе в розовый цвет, а меньшую - в зеленый.
Переложите розовую смесь в кондитерский мешок с рифленым наконечником.
Поместите зеленую смесь в другой кондитерский мешок.
Выложите розы на противень и придайте им форму улитки.
Затем из зеленой смеси сделайте маленькие зеленые листья по краям роз. Листья должны плотно приклеиться к розам.
Выпекайте при 100°C в течение 1 часа 20 минут.
А теперь меренги готовы! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Нет под рукой кондитерского мешка?
Вы можете использовать пакеты для заморозки! Поместите безе в пакет и отрежьте один из углов, чтобы создать отверстие для помака.
У вас нет кухонного комбайна?
Используйте электрический миксер, который тоже отлично справится с задачей.
Как долго их можно хранить?
Меренги можно хранить до двух недель в сухом месте, вдали от света.
Оборудование
печь
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!