Шапочки санты из меренги

votez maintenant
Десерт
Легко
1 h 45 m
51 Kcal

В преддверии праздничного сезона мы с удовольствием включаем магию Рождества в наши рецепты. Доказательством тому служат эти маленькие меренги в форме чепчика Санты. Простой и безотходный рецепт, который позволит вам использовать оставшиеся яичные белки. Наслаждайтесь в конце трапезы с кофе или чаем ;-)

Ингредиенты

15

Материал

  • Электрический миксер
  • Кондитерский мешок (по желанию)

Подготовка

Общее время готовки30 min
Активное время готовки1 h 15 m
  • Шапочки Санты из меренги - Подготовка этап 1Взбейте яичные белки с половиной сахара. Когда венчик начнет оставлять следы, добавьте вторую половину сахара.
    Взбивайте до тех пор, пока при поднятии венчика безе не образует пики.
  • Шапочки Санты из меренги - Подготовка этап 2Возьмите столовую ложку белого безе, а остальное безе окрасьте в красный цвет.
  • Шапочки Санты из меренги - Подготовка этап 3Сформируйте из красного безе шапочки на противне. Ножницами отрежьте кончик каждой шляпки. Затем из белого безе сделайте небольшие понпоны на каждом чепчике.
  • Шапочки Санты из меренги - Подготовка этап 4Выпекайте 75 минут при температуре 120°C.
  • Шапочки Санты из меренги - Подготовка этап 5Растопите шоколад и обмакните в него основание шляпки. Затем обваляйте его в тертом кокосе. То же самое сделайте с шапочкой.
  • Шапочки Санты из меренги - Подготовка этап 6И вот ваши меренги Санта-Клауса готовы!

Запишите этот рецепт

Советы и рекомендации

Нет кондитерского мешка? Не беда! Используйте пакет для заморозки с отрезанным уголком ;-)

Для успешного приготовления безе: в идеале вы должны использовать яичные белки комнатной температуры или даже выдержанные. Поэтому либо достаньте яйца за несколько часов до приготовления безе, либо отделите белки от желтков за 1-2 дня до приготовления и храните белки в холодильнике в герметичной баночке.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 51Kcal
  • Углеводы: 8.3g
  • Жиры: 1.6g
  • Насыщенных жиров: 1.1g
  • Белки: 0.7g
  • Волокна: 0.2g
  • Сахар: 8.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Пищевая ценность для 1 порции (15g)
PPetitChefRu

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: