Рисовый пудинг с карамелью из соленого масла
votez maintenant
Для десерта мы придумали простой, кремовый и, главное, любимый всеми рецепт: рисовый пудинг! А чтобы сделать его еще вкуснее, подайте его в индивидуальных рамекинах и сверху полейте карамелью с соленым маслом. Этот десерт, также приготовленный в домашних условиях, мы рекомендуем на 1000%, проверено и одобрено всей командой Ptitchef! Следуйте пошаговым инструкциям в фотографиях, тексте и видео ;-)
Ингредиенты
6
Для рисового пудинга :
Для карамели из соленого масла:
Ориентировочная стоимость: 2.41Euros€ (0.4€/доля)
Подготовка
Общее время готовки20 min
Время ожидания20 min
Активное время готовки40 min
Поместите молоко и воду в кастрюлю. Добавьте раздробленный стручок ванили и сахар, перемешайте. Доведите до кипения.
Когда смесь закипит, добавьте рис и варите 30 минут, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, снимите с огня и разлейте по рамекинам. Оставьте остывать до комнатной температуры.
Приготовьте карамель: растопите сахар в сотейнике, не перемешивая (время от времени встряхивайте сотейник). Добавьте сливочное масло и перемешивайте до тех пор, пока оно не станет однородным.
Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения и варите 10 минут, постоянно помешивая. По мере остывания он еще больше загустеет.
Вылейте карамель поверх рамекинов с рисовым пудингом. Оставьте остывать.
Все готово!
Советы и рекомендации
Карамель на соленом масле: ее можно вылить сверху или смешать с рисовым пудингом перед тем, как разложить в рамекины.
Молоко: если есть возможность, оставьте молоко и воду настаиваться с ванилью и сахаром на ночь, чтобы раскрыть ванильный аромат.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
