Шоколадная колбаса

Ингредиенты

• 200 г шоколада
• 200 г песочного печенья типа Petit Beurre
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• сахарная пудра

Материал

• Алюминиевая фольга (или пищевая плёнка)

Подготовка

• Растопите шоколад с маслом. Хорошо перемешайте, добавьте сахар и целое яйцо. Снова перемешайте.
• Поломайте печенье на кусочки: оно не должно превратиться в мелкую крошку, но и кусочки не должны быть слишком крупными.
  
• Добавьте измельченное печенье в шоколадную смесь. Хорошо перемешайте и выложите половину на лист алюминиевой фольги.
• Сверните смесь в плотную колбаску и скрутите концы фольги, придав ей форму салями. Из оставшейся смеси сформируйте вторую колбаску. Уберите обе в холодильник на 2 часа.
  
• Снимите фольгу с шоколадных колбасок и посыпьте их сахарной пудрой. Проведите по ним руками, чтобы пудра хорошо прилипла.
• И вот ваша шоколадная колбаса готова!
  

Советы и рекомендации

Хранение: храните шоколадную колбасу в холодильнике не более 2–3 дней: в составе есть сырое яйцо, поэтому важно соблюдать условия хранения.

Маршмеллоу: если вы любите эти сладости, добавьте в смесь маршмеллоу, нарезанный кусочками.

Варианты: если вы любите орехи, добавьте вместо печенья фундук, миндаль или другие орехи. Десерт будет меньше походить на колбасу, но получится таким же вкусным ;-)

Алюминиевая фольга: она придаст шоколадной колбасе более реалистичный вид. Вместо неё можно использовать пищевую плёнку — с ней проще работать.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей