Petitchef

Домашнее зеленое песто

Бросьте все, сегодня мы предлагаем вам ЛУЧШИЙ в мире соус для пасты (без преувеличения): зеленый песто! Как бы мы ни пробовали другие вкусы, мы всегда возвращаемся к хорошему домашнему песто. И поверьте, этот рецепт очень прост в приготовлении.
Вооружитесь блендером, затем свежайшим базиликом и приготовьте наш «Песто по-генуэзски» шаг за шагом, описанным ниже.
Side dish
4 порций
5 min
Очень легко

Ингредиенты

4

Подготовка

  • Этап 1 - Домашнее зеленое песто
    Вымойте листья базилика, затем переложите их в измельчитель. Добавьте пармезан, кедровые орехи и очищенный зубчик чеснока.
  • Этап 2 - Домашнее зеленое песто
    Налейте оливковое масло и измельчите до однородности.
  • Этап 3 - Домашнее зеленое песто
    Переложите соус в герметичный контейнер.
  • Этап 4 - Домашнее зеленое песто
    Готово !

Наблюдения:

Для улучшенного песто:
Кедровые орешки поджарьте на сковороде без масла, пока они не станут золотисто-коричневыми. Измельченный чеснок обжарить на оливковом масле. Дайте остыть, затем положите все вместе с базиликом и пекорино в мясорубку. Добавьте немного перца.

Для самых мотивированных:
Мы использовали измельчитель, но вы, конечно, можете использовать традиционный пестик и ступку, чтобы приготовить домашнее песто: так будет только лучше!

Сохранение:
Храните соус песто в герметичной стеклянной банке: всегда покрывайте соус песто оливковым маслом, чтобы он мог храниться дольше.

Фото

Домашнее зеленое песто, фото 1
Домашнее зеленое песто, фото 2
Домашнее зеленое песто, фото 3
Домашнее зеленое песто, фото 4
Домашнее зеленое песто, фото 5
Домашнее зеленое песто, фото 6

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: