Простое домашнее картофельное пюре

Name: Простое домашнее картофельное пюре
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 700 г картофеля; 50 мл молока; 60 г сливочного масла; соль; перец; мускатный орех

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

40 min

280 Kcal

Домашнее картофельное пюре приготовить просто, быстро и очень вкусно! Когда картофель сварится, останется только размять его и смешать с молоком, сливочным маслом и щепоткой мускатного ореха. Проще некуда! Картофельное пюре отлично сочетается и с мясом, и с рыбой. Его также используют в таких блюдах, как мясная запеканка с картофельным пюре или брендад из трески. А чтобы ненадолго вернуться в детство, смешайте пюре с нарезанной кусочками ветчиной :-)

Ингредиенты

700 г картофеля
50 мл молока
60 г сливочного масла
соль
перец
мускатный орех

Кухонные принадлежности

Пресс для картофеля (по желанию)

Подготовка

Время подготовки20 min

Время приготовления20 min

Очистите картофель и крупно нарежьте. Варите в кипящей подсоленной воде 20 минут.
Когда картофель сварится, переложите его в миску. Быстро разомните толкушкой или пропустите через пресс для картофеля. Добавьте горячее молоко и сливочное масло, посолите, поперчите и добавьте немного молотого мускатного ореха.
Ещё раз разомните картофель или, если вы уже полностью размяли его на предыдущем шаге, просто хорошо перемешайте пюре.
Вот и всё, пюре готово!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как приготовить идеально гладкое картофельное пюре?

Чтобы пюре получилось идеально гладким, после того как разомнёте картофель, пропустите его через пресс для картофеля или воспользуйтесь погружным блендером. Так вы избавитесь от комочков и получите кремовую текстуру.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для пюре?

Для пюре идеально подходят мучнистые сорта картофеля, например Бинтье или Юкон Голд: их легко разминать, и пюре получается лёгким и воздушным.

Можно ли добавить в картофельное пюре другие ингредиенты?

Да, пюре можно дополнить сметаной, сыром, свежей зеленью или даже запечённым чесноком, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

Как хранить картофельное пюре?

Картофельное пюре можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 2–3 дня. Его также можно заморозить, но после размораживания текстура может немного измениться.