Как сделать домашнее масло?
votez maintenant
Хотите испечь торт, но не хватает масла? Жаль, но магазины закрыты... Не сдавайтесь и сделайте свое собственное домашнее масло! Все, что вам нужно, - это жидкие сливки! И сделать его очень просто. Все, что вам нужно сделать, - это взбить сливки, пока они не начнут густеть и отделяться от пахты. Процедите их через сито, и у вас останется 125 г масла! Неплохо, да?
Ингредиенты
4
Ориентировочная стоимость: 1Euros€ (0.25€/доля)
Материал
- Электрический миксер или кастрюля
- скиммер
- тряпка
Подготовка
Положите очень холодные сливки в миску и взбейте их, как будто собираетесь делать взбитые сливки. Если у вас нет электрического миксера, переложите их в банку и встряхните.
Через некоторое время (около 15 минут) сливки начнут густеть и отделяться от жидкости, называемой пахтой.
Процедите смесь, чтобы удалить пахту, затем взбейте второй раз, чтобы удалить как можно больше жидкости.
Если вы хотите добавить соль, сейчас самое время!
Соберите образовавшееся масло, положите его в чистую ткань и как можно лучше отожмите.
И вот ваше домашнее масло готово! Вы должны съесть его в течение 48 часов после приготовления.
Советы и рекомендации
Срок хранения: К сожалению, поскольку масло не пастеризовано, его необходимо употребить в течение 48 часов. Иначе оно прогоркнет.
Добавление соли: Однако добавление соли позволяет хранить масло дольше на 1 день и придает ему восхитительный аромат!
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
