Яйца мимоза, доступны в 4 вариантах

ПредыдущийСледующий

Закуска

4 порций

Очень легко

35 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Для простого и эффективного рецепта нет ничего лучше, чем хорошее яйцо мимоза. Это закуска, которая понравится и детям, и взрослым, и которую можно адаптировать под любой вкус. Здесь вы найдете несколько вариантов: классический рецепт и вариации с авокадо, тунцом или паприкой. Отличная идея для красочной и разнообразной тарелки для ваших гостей в качестве аперитива ;-)

Ингредиенты

• 8 яиц
• 3 ст. л. майонеза
• 4 веточки шнитт-лука
• 1/4 авокадо
• 30 г тунца
• 1 ч. л. паприки

Материал

• Кондитерский мешок

Подготовка

• Варите яйца в кипящей воде в течение 10 минут. Оставьте их остывать, очистите от скорлупы и разрежьте на 2 части. Соберите все желтки и отложите 1 в сторону.
• К оставшимся 7 вареным яичным желткам добавьте майонез и перемешайте вилкой, чтобы тщательно размять желтки.
  
• Возьмите столовую ложку этой смеси и добавьте измельченный шнитт-лук. Хорошо перемешайте и с помощью кондитерского мешка наполните этой смесью 4 половинки яичных белков.
• Отложенный желток натрите на терке или раскрошите поверх яиц, чтобы создать эффект мимозы.
  
• Возьмите 1 столовую ложку желтково-майонезной смеси и добавьте авокадо. Хорошо перемешайте вилкой, разминая авокадо.
• Наполните этой смесью 4 половинки яичных белков (можно использовать рифленый наконечник, чтобы придать яйцам привлекательный вид).
  
• Возьмите 1 столовую ложку желтково-майонезной смеси и добавьте тунец. Хорошо перемешайте вилкой, разминая тунец. Наполните этой смесью 4 половинки белков.
• В оставшуюся смесь добавьте паприку по вкусу и заполните оставшиеся яичные белки. Посыпьте паприкой.
  
• А теперь ваш квартет яиц мимозы готов!

Вопросы

Фотографии пользователей