Шпинат со сливками и яйцами

Ингредиенты

• 45 г сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• 350 г молодого шпината
• 3 яйца
• 80 г крем-фреша (густых сливок с кисломолочной закваской)
• соль
• перец

Подготовка

• В сотейнике обжарьте до золотистого цвета измельчённый зубчик чеснока.
  Добавьте промытый и обсушенный шпинат. Обжаривайте, пока он не уменьшится в объёме.
• Когда крем-фреш загустеет, добавьте его к шпинату и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
  
• Когда сметана загустеет, разбейте яйца прямо на шпинат. Накройте сковороду крышкой и готовьте несколько минут.
• Когда белок полностью приготовится, блюдо готово!
  

Советы и рекомендации

Перед подачей надрежьте яичный желток, чтобы он вытек на шпинат.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей