Яйца всмятку с чоризо

Name: Яйца всмятку с чоризо
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 яйца; 5 ломтиков чоризо; 70 г тёртого сыра; прованские травы; соль; перец

votez maintenant

Закуска

Очень легко

30 min

335 Kcal

Оригинальный и как никогда простой способ приготовления яиц: в виде облака, увенчанного чоризо :-) Этот рецепт, известный также как "Яйцо в облаке", Ptitchef шаг за шагом проведет вас по этому рецепту, который идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски. Это отличная возможность предложить вашим гостям, любящим яйца, альтернативу вареным, жареным, омлетным или яйцам-пашот.

Ингредиенты

2 яйца
5 ломтиков чоризо
70 г тёртого сыра
прованские травы
соль
перец

Материал

электрический миксер

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки10 min

Отделите яичные белки от желтков, стараясь не разбить желтки. Поместите в небольшие миски.
Приправьте яичные белки солью и взбивайте до получения жесткой массы.
Мелко нарежьте чоризо и добавьте его к яичным белкам, а также тертый сыр, травы де Прованс и перец. Аккуратно перемешайте, стараясь не слишком измельчить белки.
На противне сформируйте 2 кучки яичных белков и сделайте в центре довольно глубокое углубление.
Выпекайте 7 минут при 220°C.
Добавьте желток в каждое углубление и верните в горячую духовку на 2 минуты.
И вот ваши облачные яйца готовы!