Паста с чоризо

Ингредиенты

• 125 г чоризо
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 луковицы
• 1/2 сладкого перца
• 400 г томатов кусочками
• 1 горсть петрушки (около 5 г)
• 50 мл сливок
• 200 г макарон

Кухонные принадлежности

• 1 сотейник
• 1 кастрюля

Подготовка

• Нарежьте чоризо кружочками, затем каждый кружок разрежьте на четыре части и обжаривайте в сотейнике около 2 минут. Переложите кусочки чоризо на тарелку.
• Обжарьте раздавленный зубчик чеснока и нарезанный лук в вытопившемся жире от чоризо. Добавьте нарезанный полосками перец и обжаривайте еще несколько минут.
  
• Добавьте томаты кусочками и чоризо, накройте крышкой. Тушите 20-25 минут, чтобы перец хорошо приготовился. Тем временем сварите макароны до состояния аль денте.
• Добавьте сливки и петрушку, перемешайте. Затем добавьте макароны и готовьте еще 2-4 минуты, помешивая, чтобы они хорошо пропитались соусом.
  
• Украсьте пасту полосками чоризо и петрушкой. Приятного аппетита!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей